“咖啡椰奶棒冰,在这个夏天带给你清凉的感觉~”食材明细主料咖啡豆(200g)椰奶(250ml)辅料水(1000ml)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咖啡椰奶棒冰的做法步骤1、将咖啡豆置入料理机中选择磨粉键运行至结束2、取25g咖啡粉...
“八斤九两的野生大鲤鱼,黄鳞红尾,绝对正宗啊,可遇不可求。鱼肚子里还有鱼籽,足足有一斤半。就做个红烧瓦块鱼,外带蛋炒鱼籽。”食材明细主料野生大鲤鱼(条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)面粉(适量)糖(适量)咸鲜...
“自从做了无水蛋香饼干后,就一发不可收拾,口感酥脆,蛋香味十足,女儿更是说好吃,还让我给他做,这次,我在上面加了点柿饼,感觉口感比上次的要好,因为,我家不喜欢吃太甜的,所以用糖量比较少,但是,这次放上柿饼,感觉超好。大家可以试试...
食材明细主料咖啡粉(1.8g)辅料方糖(2块)奶粉(3g)奶香(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)经典咖啡的做法步骤1、放一勺咖啡粉2、放一勺奶粉3、加入适量开水4、放一块方糖...
“总是对烘焙是又爱又恨——爱她,是因为总是能做出很多精致的点心;恨她,是因为烘焙需要的材料在一般超市买不到,也需要很多的制作时间和心思。作为一名上班族,要抽出时间来做一个精致的点心,是多么奢侈的事情。现在辞职了,有...
食材明细主料低粉(100克)即溶咖啡(13克)炼乳(50克)黄油(50克)绵白糖(20克)其他(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咖啡磨牙棒的做法步骤1、材料:低粉100克、即溶咖啡13克、炼乳50克、黄油50克、绵白糖20克2、将黄油搁入大盆中,放入热水...
“我喜欢在每天的午后,自己动手煮一壶香浓的热咖啡,在工作繁忙、心情疲惫之余,品味着轻松,享受着休闲。虹吸壶咖啡最大的特点是风味纯净,虽然不像手泡咖啡那样味道丰富,但却能将一种或几种风味完美发挥出来,是一种十分个性的...
“咖啡豆含有大约100种不同的物质,包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等,每100克速溶咖啡中,含咖啡因44~100毫克;每100克调制咖啡中,含咖啡因64~124毫克。咖啡是一种兴奋剂,对人体会产生很多影响,它可利尿、刺激中枢神经和呼...
“夏季喝上一杯冰咖啡,既凉爽又能满足味蕾的需求,再加一勺奇亚籽,增添爽滑的口感同时,还能丰富营养,可谓一举多得。”食材明细主料速溶咖啡(1袋)牛奶(145克)水(适量)辅料奇亚籽(5克)冰块(4块)其他(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)奇亚...
“注意准备工作油纸准备二张,大小与自家的烤盘一样。低粉要过筛三次备用。黑咖啡最好是速溶的容易溶化或是用少量热水兑开备用。蛋白霜打至湿性与硬性之间。先用低速打再慢慢调上去,最后再用低速打1.5分钟。在烤好后的...
“貌似苦咖啡冰激凌比较受欢迎,早就想模仿一下,总觉得会比较花时间,因为需要溶化咖啡粉。而且,溶化咖啡粉是加热好呢,不加热好呢?加热会溶化得快些,然而,又需要时间去等待它冷却,因为热咖啡会让奶油融化。懒人就是懒人,终究还是...
“一款口感浓郁、劲爆的冰淇淋,烘焙的麦芽和咖啡豆赋予了它一股提神的巧克力味。夏之绝配,男女通吃。配方出自詹妮所著《我爱冰淇淋》。说明:1杯=250毫升,用杯制作更省劲哦。”食材明细主料全脂牛奶(2杯)奶油奶酪(42.5克(软化...
“一点咖啡,一点低粉,比较多的糖,一点蛋清,简单混合,稍微晾干,烘烤。有点“四不像”:不是桃酥(虽然长得有点像),不是蛋白饼(蛋白饼应该没这么多糖,而且粉类应该会多谢吧),也不是马卡龙(没裙边,开裂,唉。。),也不算是咖啡饼干(没有黄油打发...
“3.14,理工生说是π日,清晰文艺范说是“白色情人节”,吃货说,不管π日还是情人节,先喝一杯暖暖的巧克力咖啡。”食材明细主料咖啡(2克)巧克力酱(5克)牛奶(150ml)棉花糖(3个)辅料沸水(100ml)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)暖暖巧...
“卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡就此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之...
“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒酱--Salsa(沙沙酱)吃,又酸又辣,很是开胃.”食材明细主料罗马番茄(4杯约1.5磅)墨西哥式辣椒(5个)黄洋葱(2个)青灯笼椒(1/2个)辅料盐(1茶匙)蒜粒(1茶匙)香菜末(2大勺)糖(1-2茶匙)番茄酱(1杯)红酒醋(3大勺...
“想吃饼干,但是不喜欢外面买的。个人非常喜欢烘焙,但是从来没有上传过菜谱。最近在进行麦吉减肥,二阶段可以吃燕麦饼干,看到美食天下里面没有咖啡口味的燕麦饼干菜谱,说实话咖啡口味很香很好吃的,于是就自己做了点,分享出来...
“平时喜欢喝咖啡,一天一杯是正常的,偶尔性兴致好了喝两杯也不算多。不过,我喝咖啡单纯只是因为喜欢这个味道,喜欢醇厚的苦中混合着香甜的感觉。。。或许是体质原因,咖啡的提神作用对我来说简直形同虚设,偶尔晚上有困得睁不...
“家人聚会,做个蛋糕卷赢取小朋友们的喜爱。这个蛋糕卷是赶时间做的,可以看得出没有定型。做完就拿着聚会去了。本来先做了一蛋糕卷,倒扣完毕用一只手直接拎一下就撕坏了,木的办法怪自己太粗心大意了。只好重新赶做一个。...
食材明细蛋糕材料鸡蛋(4个)低筋粉(80克)色拉油(40克)牛奶(50克)细砂糖(70克)辅料柠檬汁(3滴左右)冰淇淋材料咖啡粉(10克)开水(10克)炼乳(180克)淡奶油(300克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咖啡冰淇淋三明治蛋糕的做法步骤1、分离蛋清...
食材明细主料面粉(200克)黄油(60克)白糖(50克)蛋液(20ml)咖啡(10ml)硬糖(5个)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)未知(难度)咖啡暖心小饼的做法步骤1、备料2、将黄油微微加热和白糖混合3、将蛋液加入混合4、加咖啡5、将面粉分几次加入6、揉成...
食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(100g)辅料白糖(60g)色拉油(50g)橙子皮水(30g)巧克力针(淡奶油)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咖啡瑞士卷的做法步骤1、取4个鸡蛋分离蛋黄和蛋白2、蛋白中加入20g白糖打发3、蛋白打发成软钩4、蛋黄加...
“一罐咖啡要喝完了,还剩下一点也不想煮了,直接用来做蛋糕,这个咖啡不是现泡的,一定要用咖啡机煮后再过滤后放炼奶和方糖喝的;我偷懒不想煮就直接用开水冲开放凉就用来做蛋糕了,所以有很多渣渣,导致蛋糕的口感不是很好,还好我...
“炎热的夏天里,来一杯冰咖啡小口品尝,简直太爽了!咖啡沙冰,将带给你全新的感受,每一口都冰爽可口。”食材明细主料速溶咖啡(1包)糖(50克)纯净水(220克)果味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)咖啡沙冰的做法步骤1、将糖和100克纯净...
“很简单的盗版卡布基诺冰咖啡,但口味可不是盗版的哦”食材明细主料速溶咖啡(1袋)鲜奶油(50克)巧克力酱(少许)辅料冰块(4块)甜味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卡布基诺冰咖啡的做法步骤1、材料准备好。2、咖啡冲好,加入冰块。...