“北方人都比较喜欢吃面食,我们家饺子包子锅贴之类的,是经常做滴。我家相公尤其最爱吃锅贴,爱吃肉肉和海鲜类的,因此,我一般包这两种馅滴会比较多一些。其实,锅贴一般肉肉馅的以猪肉白菜、羊肉萝卜的常见滴,最不好包滴就是牛...
将焖子清洗干净,切成大块,锅中油烧热后,将焖子放入锅中,小火慢煎,煎至两面金黄盛盘即可。煎好的焖子,可以添加调制好的酱汁一起吃。煎焖子使用的油量不宜过少,以免影响焖子的美观和质地。焖子是中国北方地区传统特色小吃,制作...
“老少皆宜,香酥可口,消食健胃,营养丰富,味道鲜美,保值期长,携带方便!”食材明细主料面粉(适量)辅料纯净水((30度左右)适量)酵母(适量)花生油(适量)盐(适量)五香粉(适量)原味(口味)未知(难度)火烧馍的做法步骤1、酵母放在面粉中搅拌成絮状。2...
食材明细主料猪里脊(适量)辅料蒜末(适量)芝麻(适量)配料盐(适量)料酒(适量)白糖(适量)米醋(适量)酱油(适量)淀粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋里脊的做法步骤1、新鲜猪里脊入冰箱稍冻,切成长短均匀的小条。2、先调盐、料酒...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟奶油豆包是一款美味的甜品,更是我们闲暇时候的小零食,红豆沙具有很高的药用价值,它有利尿消肿、降脂减肥等功效,适当的食用有益于身体健康,它有一股浓浓的...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟当莲藕碰上五花肉,火花碰撞会迸发出怎样的美味呢?上个星期,家里还剩下一些五花肉和莲藕,我尝试着将两者搭配,竟然让我开发了一条美食新道路,用几种简单食材...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟这道吃起来外焦里嫩的虎皮尖椒让人欲罢不能,它色相精美,用的虽然是家常青椒,却做出了非同反响的味道,这道菜辣的人心里直喊:爽!作为广东名菜,却有极为朴实的...
当时也是看见朋友圈有人发了一张烤乳猪的照片我才毅然决然地区吃了一次。尽管我的支付宝余额仅剩320元。我运气非常好,去的时候烤乳猪刚出炉!看上去就好诱人!而且味道果然和我想象中一样棒!外酥里嫩的,肉质很鲜。海鲜品种...
食材明细主料牛奶(500克)鸡蛋黄(3个)玉米淀粉(50克)辅料白糖(30克)芝士片(1片)甜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤牛奶的做法步骤1、准备材料。2、除了芝士片,两个鸡蛋黄,500克牛奶,50克淀粉,30克白糖,把所有的这些材料放入锅内搅拌...
狮子头:作为江淮菜系中的一道传统佳肴,以五花肉和鸡蛋作为主要食材,以葱姜蒜、淀粉、生抽等各种调料为辅助食材,混合均匀后加工而成。味道鲜美,醇香可口,让人垂涎三尺,赞不绝口。此道红烧狮子头,制作简单,新手一学即会。主料...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟油焖土豆饼制作方法简单方便,马铃薯的清香在焖制过程中可以得到充分的凸显,少量的油可以防止糊锅底,土豆条从硬挺变为柔软,融合在一起,变成焦黄的颜色,浓浓...
薯条是许多人都喜欢吃的一种食物,特别是小孩子们,特别喜欢吃薯条。一般比较好的薯条都是从肯德基或麦当劳购买的,但是价格有些昂贵。但许多朋友想自己在家里做,却又老是做出软塌塌的薯条,那么,如何做出金黄、外焦里嫩的薯条...
准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟香酥诱人的外焦里嫩小鸡腿泛着金黄的色泽是家里小朋友每隔一阵子就会吵着要吃的一份菜品了,沾点番茄酱,满足一下小盆友的美好心情。连挑剔的小家伙都喜...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟饺子的味道是很棒的,而煎出来的饺子味道更佳。看着奶酪煎饺那白嫩的外皮软软的,忍不住咬上一口,薄皮的口感真好。底部略有些焦焦的,但是咬起来的感觉酥酥...
准备时间:40分钟    烹饪时间:20分钟街头各种小摊上的炸鸡排总是让我们垂涎欲滴,外酥里嫩的炸鸡排切成小条,撒上椒盐、辣椒粉等各种调料,一口之后简直停不下来。不过要想吃到香酥炸鸡排条,也...
油温很重要,要炸两遍。土豆洗净后切块,放到水中浸泡。因为土豆淀粉含量特别高,不除去大部分的淀粉,会让土豆块口感软糯,不能炸脆。处理后的土豆块直接炸就可以了,炸熟后取出一定要炸第二遍才能够外焦里嫩。锅中的油一定要放...
食材明细主料鸡蛋(适量)白面(适量)辅料莲藕(适量)香菜(适量)胡萝卜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)私房莲藕香菜鸡蛋饼的做法步骤1、准备食材。2、把胡萝卜,莲藕切丝,香菜切碎。3、鸡蛋跟面粉调成糊状。4、把所...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟今天系哦啊边要给大家介绍一道小吃,这个小吃啊,一般地方还卖不到呢?诶什么?因为是小编自创的,这小吃就是肉末香芹馅饼。这肉末香芹馅饼最棒就在于外焦里嫩...
双皮刀鱼是我特别喜欢吃的菜肴之一,前段时间去朋友家里玩,她教了我一种新的烧刀鱼的方法,烧出来的刀鱼外酥里嫩,鱼肉入口即化,搭配酱料,香香的好下饭哦,喜欢吃双皮刀鱼的朋友赶紧拿个小本子出来记一记制作方法吧~主料刀鱼:1条...
1、食材的选择。豆腐煎着吃,最好选用嫩一些的豆腐,这样做出来的煎豆腐口感会外焦里嫩。2、豆腐的处理。豆腐在煎之前需要用热水煮一下,这样可以去除豆腥味。3、中火煎。煎豆腐的时候需要中火煎,煎至两面金黄即可。煎好的...
食材明细主料青椒(适量)辅料肉馅(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮青椒的做法步骤1、把肉馅塞进青椒【肉馅是提前做好的】。2、电饼档刷少许油,把青椒煎至虎皮状。3、外焦里嫩的虎皮椒就做好了。...
食材明细主料香蕉(2根)鸡蛋(1个)辅料淀粉(适量)番茄酱(适量)食用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆皮香蕉的做法步骤1、所有食材准备好。2、香蕉剥掉外皮,切成小块。3、鸡蛋打发好,用筷子将香蕉块浸没在蛋液里,使香蕉均...
食材明细主料中筋面粉(200克)水(120克)酵母(2克)辅料油(15克)中筋面粉(15克)配料黑芝麻(适量)花椒粉(适量)蛋液(适量)盐(适量)五香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑芝麻椒盐火烧的做法步骤1、面粉加酵母,分次加入温水和成较软的面团2、面...
“用烤箱拷出来的鸡翅就是跟外面烧烤卖的不一样,外焦里嫩,肥而不腻,好吃不过瘾!”食材明细主料鸡翅中(10个)辅料酷克壹佰蒜香烧烤酱(100g)清水(适量)蒜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒜香烤鸡翅的做法步骤1、将10个鸡翅洗好,用...
带鱼属于深海鱼类,它的营养非常丰富,具有多种作用。新年期间,疫情宅家,再加上猪肉价格飙升,还好家里有储备的带鱼,取出来做成糖醋带鱼,正好解馋,超级下饭,家里的小孩儿也特别爱吃,只要做带鱼,他一定能够光盘。主料带鱼段:一千克辅...