“这款肠料按我口味调好粉比例,口感间于韧和糯中间。非常好吃。下面分量我一般可以蒸到6盘,平时家里打汤勺,2盘一人分量刚好。”食材明细主料粘米粉(90g)澄粉(30g)糯米粉(10g)水(300g)辅料盐(小许)油(小许)肉馅(适量)鸡蛋(2个)咸鲜(口味)蒸...
食材明细主料粘米粉(适量)辅料生粉(适量)配料酱油(一勺)蒜(3个)油(一勺)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肠粉的做法步骤1、粘米粉,生粉和水的比例大概1:5搅拌均匀,先一小勺到磨具那里去蒸下,要是不成形是水多了,加点粉再试试2、怎...
餐饮提问:男朋友会做卤菜,会做肠粉,应该怎么开店赚钱?他是说先摆摊卖卤菜,可是我觉得肠粉学了不就白费了!xl8299回答:觉得开店比较好吧LP32123回答:开肠粉店,把卤菜车放店门口。就好像我们这边有店就是这样的,店里专门做面或者...
餐饮提问:路边摊2元肠粉加盟费多少Dani618回答:1.加盟金:路边摊牛排有完善的企业文化和品牌管理,为加盟者提供专业的运营模式和贴心的开店规划,加盟金大致在5万元左右;2.保证金:路边摊牛排一般会收取1-3万元左右的保证金,以...
“此方子能做3份鸡蛋肠粉,爽滑Q弹的鸡蛋肠粉,广式早餐经典。”食材明细主料澄面(60g)粘米粉(80g)玉米淀粉(10g)清水(400g)辅料生菜(几片)鸡蛋(3个)葱花(少许)生抽(适量)水(适量)老抽(适量)糖(适量)油(适量)刷盘油(少许)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普...
食材明细主料米粉(50g)淀粉(50g)猪肉(适量)辅料生菜(适量)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪肉肠粉的做法步骤1、米粉50克,淀粉50克放在容器中加适量水。2、调成酸奶状的糊。3、猪肉切小块...
“蒸肠粉是广东地区汉族传统名吃之一,属于粤菜系,是一道米制品,因其形状似猪肠,所以叫做肠粉。”食材明细主料肠粉(5条)肉馅(100克)青菜(1棵)虾米(25克)辅料盐(1匙)生抽(1茶匙)蚝油(1茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸肠粉的做法...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟韭黄虾仁肠粉始于西关是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系。在肠粉皮里面包着虾仁配上秘制的酱油,味鲜、爽滑、口感独特。其以大米、生粉、酱...
食材明细主料蒜米(2颗)肠粉粉(1碗)鸡蛋(1个)葱花(20克)辅料蚝油(1勺)香油(0.5勺)酱油(2勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素肠粉的做法步骤1、备好图中材料2、肠粉粉总2碗水,化开(碗和装肠粉粉一样大的碗)静止15分钟3、配料如图备好...
“潮汕肠粉最大的特点就是料多,除了本身的米浆、各种菜、瘦肉是标配,还可以搭配火腿、鸡蛋等,蒸熟之后淋上蒜头菜脯酱油汁,简直美味~是宵夜的最佳选择!”食材明细主料粘米粉(适量)水(适量)韭菜(适量)西洋菜(适量)通心菜(适量)鸡蛋(适...
食材明细主料牛奶(180g)玉米淀粉(10g)大米粉(65g)辅料豌豆(适量)鸡蛋(1个)甜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肠粉的做法步骤1、准备好所有食材。2、牛奶,玉米淀粉,大米粉放入碗中搅拌均匀。3、鸡蛋打散备用。4、豌豆放锅中煮熟。5...
“一直想做肠粉,但始终没有行动起来。终于有个长假了,挖出压箱底的肠粉预拌粉,简单的做了一下,口感Q弹爽滑,丫头说比她们学校门口卖的好吃多了,让我明天继续做。”食材明细主料肠粉预拌粉(100g)辅料清水(250g)火腿肠(1根)香葱(适量...
食材明细主料肠粉专用粉(100克)水(250克)腊肠(适量)鸡蛋(适量)猪肉糜(适量)辅料花生酱(适量)花生油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)腊肠肠粉的做法步骤1、把肠粉专用粉和水搅拌均匀,滴入几滴芝麻油2、蒸锅煮开,放入平底大盘,舀...
“星期六闲来无事,做着玩玩!没想到还成功了。哈哈,分享给大家!”食材明细主料粘米粉(200克)水(600克)肉末(50克)辅料盐(适量)鸡精(适量)油(适量)葱花(适量)生粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)肠粉的做法步骤1、头天晚上准备好粘...
“肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品.在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少咸宜,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。刚出锅的肠粉,晶莹剔透Q弹不沾牙,皮薄而不透,味道很是鲜美。”...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟肠粉是广东的一道名小吃,味道深受广大群众的喜爱,所以,今天小编就特别给大家带来了滋补肠粉的做法,跟我学起来吧,这道小吃搭配了鸡蛋、胡萝卜和鲜虾等,特别...
食材明细主料卤牛肉干(适量)芦笋(几根)大米粉(半碗)辅料刮刀(一个)蒸盘(一个)调料玉米油(适量)生抽(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉肠粉的做法步骤1、牛肉切丁,大米粉半碗,对一碗半清水搅拌均匀。2、蒸盘刷一层玉米油。3...
食材明细主料粘米粉(40g)澄粉(35g)玉米淀粉(5g)生抽(17g)鸡精(1.5g)糖(3g)老抽(0.5g)海鲜酱油(1.5g)耗油(2.5g)白灼汁(5g)香油(1g)虾(适量)辅料香葱(一个)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肠粉的做法步骤1、先做肠粉汁,将17g生抽,1.5g鸡精,3g糖,1.5...
“记得以前在普宁的那段日子,每天的早餐基本都是吃肠粉,牛肉肠、鲜虾肠、猪肝肠、瘦肉肠.....,我最喜欢的是一张面粉皮,打上一个蛋,加上猪肉碎、萝卜丁、香菇丝,还有豆芽或者笋丁,然后上面浇一层芝麻浆和卤汤,爽滑微韧,那味道...
“只需要几分钟就能吃上自己动手热气腾腾的肠粉,当早餐当零食简单营养又快捷(^o^)/~”食材明细主料肠粉专用粉(150克)鸡蛋(1个)火腿肠(一截)小葱(少许)蒜瓣(3瓣)水(300克)辅料食用油(适量)生抽(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分...
食材明细主料广东肠粉专用粉(1碗)水(2碗)辅料鸡蛋(2个)瑶柱(少许(或肉碎))调料葱花(少许)酱油(3匙)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)广式蒸肠粉的做法步骤1、网上购买广东肠粉专用粉,并配送全部用具。2、按肠粉专用粉说明,一碗粉两碗...
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料粘米粉:50澄粉:15辅料鸡蛋:2个瘦肉:60具体步骤1.备好材料,瘦肉放淀粉,姜,鸡精,酱油腌制15分钟2.碟子涂上油,粘米粉、澄粉加水调稀一些,备好鸡蛋液3.先倒一层薄...
“广州肠粉粉粉嫩嫩,吃着软绵满足。今天来款“平底锅肠粉”,增加了韧性和可嚼性,适合宝宝拿在手里吃。和真正的肠粉有区别,没有可比性哦。如果喜欢软绵的口感,配方不变,不用平底锅用微波炉转2分钟就可以了。参考月龄:10M+”...
餐饮提问:肠粉加盟店开店的话这个要价格多少?大皮恒回答:开店的资金包括代销费(老西关肠粉费用比较适中)、租金、设备、装潢等,费用的话比较繁琐,因此要是想开店的话,比较好选好的,这些费用的话你就能清楚了,并且有人帮忙。大大...
食材明细主料素肠粉(2包)洋葱(1个)烧烤酱(半碗)鸡蛋(3个)辅料葱花(半碗)味极鲜酱油(2大匙)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)XO酱炒肠粉的做法步骤1、洋葱切丝。2、卷素肠粉2包。3、切小段。4、鸡蛋打散,煎成蛋皮。5、切丝。...