比较辣的火锅锅底可以选用油碟,蒜蓉、葱花、香菜以及香油就可以构成简单的油碟,这样的油碟味道不重,还不会掩盖住食材本身的口味,又能起到增香的作用,而不同的锅底需要搭配不同的调料。...
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟认识了一个苏州妹子,人长得漂亮,又能做一手好菜,可谓上的厅堂,下的厨房。周末她邀请我们这几个同事去她家做客,给我们做地道的苏州菜式,品尝一下苏州的味道,...
香油,又叫芝麻油,它作为调味品的一种,可以说得上是人人皆知了。虽然香油跟我们平时炒菜用到的花生油、大豆油等食用油不同,但是也可以说的上是家家必备了,每次炒个什么菜,放几滴香油,就能感觉香味扑鼻。但你知道吗?香油作用不...
“其实原本想做麻酱烧饼,因为这个很经典,而且家里面还有剩下的芝麻酱。但是我妈强烈的反对,她受不了芝麻酱做成饼子的那种味道,无奈之下,我就把里面的麻酱换成葱花,烤的时候充满葱香味儿,也是不错~”食材明细主料面粉(60g)玉米...
食材明细主料莴笋(适量)辅料辣椒(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)一品鲜(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香油莴笋片的做法步骤1、莴笋去皮。2、切片,放进辣丁提辣。3、调入精盐,蚝油,一品鲜。4、拌匀置片刻。5、摆盘...
一天。花甲吐沙时,添加的香油不宜过多,以免影响花甲呼吸。花甲吐沙时,将水中添加食用盐、几滴香油,搅拌后,将花甲放入盆中,浸泡一个小时,用手搅动盆中的水,再用清水反复冲洗,这样可以将花甲清洗的更加干净。清洗后的花甲可以用...
食材明细主料干萝卜(适量)辅料蒜(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)麻辣调汁(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香油干萝卜条的做法步骤1、备蒜和碎辣椒,。2、晒好的干萝卜清洗装碗里放点盐腓制半小时。3、再放进蒜和碎...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料新鲜明虾:适量辅料香葱:适量料酒:适量盐:适量糖:适量具体步骤1.鲜虾择掉两须,洗净沥水备用(买来的活虾养不到半天就会缺氧死了~不过我其实不忍杀活蹦乱跳...
“中午下班回家不想点外卖,又想吃完饭睡会儿午觉,来吧,告诉你吃啥~椒香油泼面”食材明细主料刀削挂面(1人份)辅料芹菜叶(1把)蒜(2瓣)调料金阳青花椒(1把)味好美青花椒椒盐(1勺)味好美五香粉(1勺)味达美醇香米醋(3勺)味达美初榨原酿生抽(1...
说起火锅,人们的脑海中肯定浮现的是四川的火锅,四川火锅可以说是火锅的发源地,以麻辣烫三种味蕾感觉去征服无数人的舌头、吃一顿好的火锅,除了有好的配菜和好的火锅底底料之外,最重要的就是要有好的蘸料,下面就为大家介绍一...
食材明细主料蛋(适量)面条(适量)辅料香葱(适量)配料高汤(适量)调味鲜(适量)盐(适量)油辣椒(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香油鸡蛋面的做法步骤1、备蛋和面,香葱。2、蛋打成蛋液,放进锅里煎成蛋皮。3、将蛋皮切丝,葱切段。4、...
最简单的香油碟通常只需两种配料,先在碗中加入香油作为底料,也可以选择花生油,芝麻油或其他油,再往碟子里加入葱花或者,蒜蓉,食盐,辣椒酱等适合自己口味的配料即可。...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟豉香油豆腐是一道美味可口营养价值高的菜肴,深受广大美食爱好者喜爱。油豆腐色泽金黄,外皮光滑,而且细软绵实,富有弹性,加入豆豉提升整体口感,使整道菜肴具...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄瓜:400辅料味精:2盐:5香油:10具体步骤1.将黄瓜洗净,去掉头尾,顺黄瓜方向剖为四瓣或八辫,切成长约5~7厘米的段。2.将黄瓜放入器皿中,加入盐2克,搅拌均匀,腌制约...
“周末一般都喜欢睡懒觉,基本上是早餐、午餐一起解决。今天就特想吃葱油饼配白米粥,但是一点也不想出门,也不能为了吃一顿葱油饼再让老妈来吧!算了,自己捣鼓着吃吧。成果非常好哦,觉得还是自己做出来的好吃!总结:凡是用心,结果...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料油麦菜:500大蒜子:30辅料油:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.洗好油麦菜,将其扯成4厘米左右的长度2.切好一些大蒜3.锅中放入适量的油4.将大蒜子下锅,爆出...
食材明细主料鸡肉(半只)芝麻油(5汤匙)辣椒油(5汤匙)熟芝麻(适量)蒜头(适量)辣椒(适量)辅料香菜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香油拌鸡丝的做法步骤1、生鸡肉买回来洗干净,抹上盐、盐要多些才会入味,放入蒸锅蒸20分钟,用筷子...
食材明细主料笋(适量)蒜苗(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)麻香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香油焖笋的做法步骤1、笋焯水后切条状,蒜苗切细。2、锅中放油,先下入蒜苗白色部分炒出香味,再放入笋翻炒。3、放入盐、...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟美味的豉香油豆腐,不仅做法简单,而且营养丰富,口感鲜美。是一道常见的家庭美食,其主要是由油豆腐搭配其他食材烹饪而成。中国传统的调味品豆豉与细软绵实...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟杂粮香油角是一款传统的节日食品,也可配上稀饭或茶水一起吃。这款油角特别之处在于面粉使用了杂粮,口感更加粗犷,营养和香气也加倍。韭菜鸡蛋作为馅料香...
食材明细主料面粉(适量)青蒜(适量)清水(适量)辅料调和油(适量)盐(少许)蒜香(口味)烙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒜香油饼的做法步骤1、面粉加适量清水,活成光滑的面团,盖上湿布,饧两小时2、揪一块面团,擀成长园饼3、倒上少许油,抹均4、撒上...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟许多人还是用猪油或者菜籽油做菜,却不知道用五香油来做菜,能够让菜闻起来更香看起来更鲜吃起来更有味道。五香油里融入了各种食材的香味比如姜,香菜等,这...
四川火锅人见人爱,是大众非常喜欢的吃的美食。自从火锅走出四川来到全国各地后,受到大家的追捧,几天不吃火锅就很想念它的味道。那么火锅好吃,除了菜品丰富,底料好吃以外,它的蘸料也是非常重要的。下面小编就来告诉大家四川...
食材明细主料白菜叶(适量)挂面(1把)辅料香油(1勺)调料生抽(10ml)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香油白菜挂面的做法步骤1、挂面,白菜叶准备。2、白菜叶泡洗干净,捞出沥干。3、锅中放水烧开,下挂面煮开。4、生抽香油放入碗中。...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料五花肉:500辅料香油:200生抽:2勺老抽:2勺蚝油:1勺姜:200白芝麻:少许盐:适量米酒:150白砂糖:适量具体步骤1.五花肉、姜、香油2.先将五花肉在水里浸泡一会,去掉...