“虽然有时候直接把【冬瓜】和【豆腐】两个生词合在一起说,会觉得不太吉利。可他们确实最清淡的食材;对人体也是有益的。豆腐高蛋白,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效。虽然说夏天已过,秋天来了,偶尔秋季的气候炎热与干...
食材明细主料白凉粉(30g)水(60ml700ml)糖(20g)新鲜葡萄(16粒)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水晶葡萄冻的做法步骤1、将葡萄洗净剥皮,皮放在一个小碗中备用,果肉用牙签剔去核放进模具备用。2、白凉粉+60ml水调至无核均匀备...
食材明细主料粉丝(适量)辅料盐(适量)炸酱(适量)芝麻油(适量)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸酱水晶粉丝的做法步骤1、炒好的炸酱,2、粉丝泡软,3、放进开水里,4、放点盐,5、煮软,6、捞进碗里,7、淋上香油,8、浇上炒好的炸酱,9、放...
“水晶虾饺为广东的一道大众小吃。饺皮晶莹剔透,馅料鲜嫩脆滑,是深受大众喜爱的一道名小吃。”食材明细主料澄面(200克)玉米淀粉(40克)熟大虾(100克)肉馅(50克)竹笋(50克)胡萝卜(30克)辅料沸水(150克)配料熟猪油(5克)盐(适量)糖(2克)胡椒粉(2...
“猪肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓...
“很多人吃肉时不要吃皮的,其实肉皮的营养价值很高,尤其对女性来说,更是美容佳品。肉皮所含的蛋白质是猪肉的2.5倍,而且大部分是大分子胶原蛋白,含量几乎可与熊掌相媲美呢。众所周知,胶原蛋白对皮肤有营养作用,能使皮肤细胞...
“虾饺,是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶,少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,肉馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。色泽洁白晶莹,饺子形态美观,胚皮口感柔韧,馅心鲜美可口。虾饺皇表皮晶莹剔透一口...
“肉皮冻是一道对减皱美容有特效的美食,因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化,经常食用可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱。这道菜外观清澈剔透,口感滑嫩爽口,很能征服众人的胃口哦!”食材明细主料肉皮...
“小宝每次都馋外面饭店的开胃小花生,一次能干掉一碗!于是,外婆决定回家尝试,经过几次后,这个食谱基本能达到要求啦!不错”食材明细主料花生(300克)辅料大蒜(8块)桂皮(2条)大葱(3条)八角(5个)盐(1茶匙)葱花(1茶匙)冰糖(10个)咸鲜(口味)炖(工艺)...
“这种水晶饺,不管是在港式茶餐厅还是粤式茶点又或者是潮汕夜茶、早点店,点菜率可以说是百分百必点的菜。表面看起来晶莹剔透,吃起来柔软中带点儿嚼劲,内馅更是美味。各种各样的馅料,有鲜虾、青菜、鲜肉等。。。”食材明细...
“夏日饮品必备,西米,看到奶茶店卖的奶茶里会有那么些个晶莹剔透的小珠子,那就是西米了。自己在家也能轻松做出水晶般透亮的西米粒,看似简单,不过一不小心就会弄成灾难现场了。经过初次的失败,现在已经能很顺利地煮好西米了...
食材明细主料大菜丝(10克(琼脂))桂花糖(10克)黄心地瓜(一只(红薯))辅料水(500克)果味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)桂花水晶月饼的做法步骤1、准备材料:黄心地瓜(红薯)一个,大菜丝一包(我用四分之一做了三个)桂花糖(一小勺)2、取四分之一...
“夏天西瓜消暑,但是不知大家知不知道,西瓜皮也有其营养价值。不要浪费啊!”食材明细主料西瓜皮(半个)肉(一小块)虾仁(适量)辅料大豆油(适量)葱(适量)姜(适量)鸡蛋(适量)土豆生粉(适量)配料十三香(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)清淡(口味)蒸(工...
食材明细主料澄粉(200克)糯米粉(100克)花生馅(60克)黑芝麻(适量)色拉油(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)水晶鸭子的做法步骤1、澄粉,糯米粉和糖倒入碗中,加入滚开水烫出面团,加一小勺色拉油拌匀。2、搓条下成一个...
“在微信朋友圈里看"吃货”晒的照片,于是请该"吃货”支招,他把方法告诉了我,于是照着方法试试,结果真不错哦…”食材明细主料活鸡(1个)辅料葱头(适量)生抽(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)清蒸水晶鸡的做法...
“蒸白切鸡渗透在盆中的鸡汤,鲜甜十足,因有一些油脂、不能直接饮用,最好的方法便是做上汤,我家经常用它做水晶粉丝,再加些冬季的萝卜一起烹调,很不错、筋道顺滑的粉丝吸足了鸡汤吃起来实在美味。白萝卜有促进消化的作用,被称...
“水晶饺子皮很劲道比普通面粉制作更好吃颜色更是让人看了直流口水”食材明细主料澄粉(150g)玉米淀粉(30g)清水(适量)辅料鲜虾仁(适量)韭菜(适量)鸡蛋(一个)盐(适量)花椒粉(适量)油(一点点)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三鲜水晶饺...
“夏日炎炎,清凉爽口又能去火的凉瓜成为首选,南方的这种凉瓜与北方的苦瓜还是略微有些区别,虽然北方也被叫做苦瓜,但是,这种苦瓜肉厚,苦味不太大,适合煲汤,清炒和凉拌。今日这款凉拌苦瓜,晶莹剔透,颜色靓丽,苦味被蜂蜜中和,十分爽...
“五一的时候带女儿去了趟盘锦的苇海,那满眼的绿色,一望无际的苇海很是壮观。临走时,那里的工作人员说每人可以采摘2斤的粽叶,回来后大部分都给老妈拿去包了白米粽,女儿摘的十几片叶子我一直放在冰箱里冷藏着,正好女儿放假...
“从小就喜欢吃用澄粉做的食物,吃上去很爽口很Q的感觉!看上去要是晶莹剔透!现在我的baby们也好喜欢,我这个妈咪义不容辞啦!很容易上手,妈咪们不防一试!”食材明细主料澄粉(适量)牛肉(适量)莲白(适量)辅料淀粉(适量)嫩肉粉(适量)料酒(适...
“很喜欢吃橘子和果冻的27,今天参照高手们做了这道水晶橘子冻~相当受欢迎呢!嘻嘻~~”食材明细主料新鲜橘子(两个)辅料吉利丁(10g)清水(30g)配料冰糖(40g)香草精(1/4小勺)酸甜(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)水晶橘子冻的做法步骤1、吉...
“全手工制作的仿真小点心“水晶核桃”,嘿,得意吧。外型做成核桃形状,内馅用核桃和芝麻,既可爱又营养丰富,足够吸引眼球,让人爱不释手。”食材明细主料澄粉(120克)玉米淀粉(20克)咖啡(2克)咖啡伴侣(10克)核桃(90克)黑芝麻(5克)辅料白糖(6...
“这道菜不是真鸡蛋哦,而是加了彩色蔬菜的肉皮冻,亲有木有被骗到了?”食材明细主料肉皮(适量)辅料玉米粒(适量)胡萝卜粒(适量)豌豆(适量)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)彩色水晶蛋的做法步骤1、准...
“的地方有家广东人开的老东粥皇餐厅,里面有各式各样的粥品、港式点心、港式饮品等,我觉得挺不错的,很多粥、点心的做法都值得试做下,今天山寨了下它家的水晶虾饼,少了一种马蹄的材料,去逛了下超市跟菜场没找到有卖的,遗憾,在...
“快到五月节了,是不是又到了激动人心的时刻了呢?夏天来了,每次吃粽子都热火朝天的蒸一大轮,我铮亮的眼镜伤不起啊,每一次都白蒙蒙的一片。所以今天就做了一份放在冰箱里冰着吃的粽子——水晶西米粽。”食材明细主料西米(适...