准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟主料柿子:2个面粉:适量辅料红豆沙馅:适量具体步骤柿子洗净去皮,放入容器中捣成泥(我又用搅拌机打了一下感觉更均匀)。将面粉放入柿子泥中,不断的搅拌均匀,...
成熟变黄的柿子都可以用来柿饼。做柿饼的最佳时期是柿子变黄,还发硬的时候,这样去柿子皮的时候要比软柿子容易很多。去皮的柿子继续让太阳晒,直到柿子里面的水分变少,果肉变得紧致,表皮会生出白色的霜。柿饼存放的位置要保...
绳子。晒柿饼需要先将柿子洗净晾干,去除掉叶片等多余的部分,用绳子串起来,晾晒到捏起来比较硬即可。柿子外皮呈橘黄色,口感光滑细腻,味道清新香甜。柿子有很多种食用方法,可以洗净后直接食用、可以晒成柿饼、可以做成果酱、...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料百合:1-2个去芯干莲子:200柿饼:1个辅料冰糖:适量具体步骤1.莲子洗净,冷水泡几个小时或一夜。煮前加水没过莲子,煮开后第一遍水弃掉,换水再煮,水再开后转...
很多朋友在吃完饭后,都很喜欢把柿饼当做餐后甜点来吃,而牛奶一瓶一瓶的放在桌面上,随时顺手就拿起来喝了,所以很多朋友就有可能两个一起吃了,很多朋友都知道很多东西不能和牛奶一起吃,但是柿饼牛奶能一起吃吗?下面就来让我们...
不能。制作柿子饼需要选用七八成熟的柿子制作。柿子原产我国长江流域,在中国种植广泛。柿子的品种比较多,常见的有磨盘柿子、镜面柿子、鸡心柿子、三门峡牛心柿等,其中磨盘柿子果型比较小,肉质紧实,丰产。镜面柿子果型呈圆...
1、捏柿子会破坏柿子里面的纤维组织,使柿子中的水分充分的发挥出来,食用时会发甜而不涩。2、捏柿子可以去籽,方便人们食用。3、可以通过捏柿子去感受其软硬程度,来判断柿饼是否做好了。4、揉捏过的柿子,口感会更好,颜色也会...
相信很多人都喜欢柿子这种食物,由柿子加工做成的柿饼也深得人们的喜爱,但是也有不少小伙伴虽然喜欢吃柿饼,但同时又特别担心柿饼的热量高,那柿饼热量究竟是多少呢?还有小伙伴疑惑,柿饼上会有一层白霜,那白霜又是什么呢?为了...
成熟的柿子就可以。晒柿饼的柿子要选用足够成熟的柿子,最好个头均匀,无核的,表面光滑无褶皱的,无外伤和无虫咬的,带柿子蒂的,留着柿子蒂晒时候可以把柿子吊起来晒,能干得快。选择表面光滑无褶皱的为了削皮削得干净,晒出的柿饼...
不需要。正规厂家的柿饼,可以直接食用,吃之前不用清洗。柿子饼的表面有灰尘,则需要清洗干净再吃。吃不完的柿饼,需要放在阴凉处存放,以免柿饼变质,影响食用。保存柿饼时,可以将柿饼用保鲜膜密封好,放在冰箱冷藏室保存或是冷冻...
为了让柿饼更好上霜。柿饼外面有一层白白的东西,这种东西就是霜,在柿饼表面留着柿子皮这样能让柿饼快速上霜。上霜之后的柿饼不仅外观好看,吃起来也很甜。在上霜的时候要注意翻晒,不能只让一面上霜,否则就会出现上霜不均匀...
出白霜。挑选做柿饼的柿子的时候要选择七分熟的柿子,因为过于成熟的柿子晒过太阳后就会出现裂口。柿子除了可以做成柿子饼外,还可以做成柿子酱,柿子果冻,冻柿子,柿子馅饼,柿子圆等,柿子还分为甜柿子和涩柿子,直接食用柿子的话...
硬柿子。因为做柿饼要剥皮,然后硬柿子比较好剥皮。在选用柿子时要注意:1、软硬程度,要挑选比较硬的柿子,这样比较容易削皮。2、颜色,选择颜色分布均匀的,而且有光泽的,颜色偏暗的不要购买。3、看柿子表面有无破损,伤口,要是有,...
可以用甜柿子。做柿饼之前,首先将皮去掉,最好用专门的工具既可以去皮干净,还不损失果肉,然后将柿子晒干,晒干后将其压扁,再进行风干,也可以在柿饼表面遮盖一层薄薄的塑料纸,等待它自然风干,大约一两个月之后便可以享用脆且甜的...
不能。制作柿子饼的柿子需要选择七或八成熟的柿子制作,这样会便于制作柿子饼。制作柿饼的柿子表皮比较厚,需要去掉表皮再制作,这样便于晾晒。晾晒柿子饼的时候可以将柿子川成串晾晒,也可以将柿子平铺晾晒。晒好的柿子饼需...
把柿子压成饼状,然后在霜降时节拿出来晒制而成。在柿子未成熟的时候采摘下来,当柿子变软就可以压成柿饼,不要用那种熟透了的软塌塌的柿子,这样不容易压成型,影响柿子口感和外观。柿子在霜降时节拿来晒可以形成白色的粉末物...
不是。晒柿饼的柿子是7~8成熟的柿子,太成熟的柿子晒出来的柿饼口感上会比较的差,晒柿饼前柿子需要削去外皮,把削去外皮的柿子用绳子穿起来,挂在有阳光并且通风的地方晾晒即可,晒好后的柿饼可以用干净的袋子装起来或者玻璃...
可以。需注意没有熟的青柿子个头、口感以及成品的状态上都没有已经变黄但还未变软的柿子做出来的柿饼好,绿柿子的口感偏酸涩果肉发白,去皮后晾干水分需要的时间比较长,而黄的硬柿子果肉是橙色的,晾晒风干后果肉会变软变甜...
不能。使用熟柿子晒柿子,会影响柿子饼的形状。制作柿子饼时,需要选择七八成熟的柿子制作。柿子在制作柿子饼之前,需要将外皮去掉,这样便于柿子晾晒。晾晒柿子饼时,需要留有一定的间隙,以免影响柿子饼晾晒的效果。晒好的柿子...
可以。只要没有腐败变质的柿子都可以做柿饼。柿饼的制作过程要经过柿子晾晒烘干,去掉柿子里的水份,而在这个过程中,摔破的柿子更容易滋生细菌,腐败变质,所以摔破一点的柿子还是可以做柿饼的,但是摔得太厉害的就不行,在制作过...
软柿子。硬柿子也能做柿饼,但是软柿子做出来的柿饼口感更加软糯香甜。在挑选做柿饼的柿子的时候要看形状好的,个头饱满的,成熟柿子表皮颜色为金黄色或者橘黄色,并且带有明显的光泽。还可以摸柿子的硬度,用手摸上去较软说明...
个头大且完好无损的7-8成熟柿子。做柿子饼一定要挑选合适的柿子,不是所有柿子都能做柿子饼的,不要挑水分太多的,不要挑有腐烂现象的。做柿子饼之前尽量把水分沥干,最好是放上几天再制作。做柿子饼的地方应当干燥通风,千万...
硬的。硬柿子可以方便去皮。做柿饼最适合的柿子品种是牛心柿。牛心柿个大、肉细、汁多、味甜、无核或少核。在制作之前要挑选出已经变软的和有损伤的柿子。做柿饼可以采用自然晾晒法,也可以人工烘烤。牛心柿制作出来的...
是。柿饼是由柿子去皮以后,晾晒而成的美食。制作柿饼选用的柿子,需要选择刚成熟,而未完全熟透的柿子,这样便于制作柿子饼。柿子的表皮比较厚,需要将外皮去掉,再晾晒。晾晒柿子可以将柿子串好后,悬挂晾晒,也可以将柿子放在帘子...
想必很多准妈妈们都有这样一个疑问,孕妇究竟能不能吃柿饼?有的人说,孕妇多吃柿饼会对婴儿好,有的人却说孕妇不能吃柿饼,因为柿饼属凉,吃了对孕妇自身不好之外还有可能会有流产的危险。今天,我们就来给大家解答一下这个众说...