准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料风干鱼:300辅料红椒:适量油:适量盐:适量香油:适量蒜:适量蒸鱼豉油:适量青椒:适量具体步骤原料洗干净,将干鱼儿放在水中浸泡10分钟回软后捞出沥干。青、红...
“内蒙古草原亲戚家里自己做的风干牛肉,牛肉味超级浓厚,太香了,是一道不错的下酒菜。”食材明细主料风干牛肉(125)辣椒(10)辅料芹菜(200)大蒜(50)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芹菜炒风干牛肉的做法步骤1、风干牛肉高压锅蒸...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料风干鱼:1条酒浸杨梅:5粒葱:适量姜:适量蒜:适量料酒:适量白糖:适量鸡精:适量醋:适量酱油:适量辅料具体步骤1.风干咸鱼做法:2.新鲜草鱼宰杀完毕,去头、鱼鳞、和内脏...
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料风干鸡:1只辅料大蒜:适量油:适量大葱:适量具体步骤1.风干鸡浸泡在温水中4~6小时,然后,反复清洗几遍以去除多余盐分2.洗好的风干鸡去除头和屁股不要,剩下...
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟最近组织家庭聚餐,一大家人来家里吃饭,自然是要露一手拿手好菜风干羊肉熬干豆角啦。羊肉本来比较腥,但是经过风干处理后的羊肉一点不腥,而且香气诱人。豆...
把牛肉放在干燥通风的地方。风制牛肉的时候要先给牛肉进行腌制,用食用盐,胡椒粉,胡椒粉,酱油,姜片,料酒,蚝油一起腌制牛肉2-4天,在把牛肉挂在干燥通风的地方风干。风干的牛肉在保存的时候要用可密封的袋子装好放在干燥的地方...
2-3度。腊肠的做法有很多大多数选择,将肉绞成肉馅加入调料,灌入动物肠衣内,经过晾晒,风干或烘干制成干肠。自制腊肠需要注意,肠衣选择,肠衣要选择薄厚均匀,新鲜的肠衣,否则灌肠会出现破裂现象。肉馅的水分要控制好否则肉馅膨...
大家平时一定吃过风干牛肉,尤其是内蒙的牛肉干,味道纯正,而且富含大量的优质蛋白,是非常有营养的小零食。但是有些老年朋友想吃的话,可能会觉得有些硬,牙口不好的话更是嚼不动了,那么风干牛肉该怎么吃呢?今天小编就告诉大家风...
“风干牦牛肉?或许是吧,只是显然还不够干。羌藏之地的特产。表面抹满辣椒,当然还有盐,只不过盐在渗入肉身之后就看不见了,眼见的,就是红红的辣椒颗粒。其实,这牦牛肉很香,只是有叫人受不了的辣和咸。最简单的吃法是直接蒸煮,然...
蒸20分钟。风干的腊肠在蒸之前,可以用热水浸泡一会,再用温水冲洗干净,这样有利把表面的脏东西洗干净,还能稍微降低一些盐味。另外,腊肠本身就带有咸味,在炒的过程中,可以不加盐或者适当加一点点即可,过多会导致咸味加重,影响腊...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料风干熟食:适量辅料纯牛奶:250毫升具体步骤1.秋冬时节,熟食特别容易被风干,呈现变薄变硬变色的样子;在碗中倒入适量牛奶2.将风干的熟食倒在牛奶中,让其都沾...
准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料猪肉:适量辅料蜂蜜:适量具体步骤肉..用料理机打成小碎粒!用前夹心的肉比较好..!比率是2肥8瘦.肥肉不能超过2!粉类我是直接买了现成的用把盐.冰糖粉.生...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料风干肠:250杏鲍菇:300ml辅料青红椒:三个油:适量盐:适量具体步骤1.原材料准备好。2.杏鲍菇切成大片。3.风干肠切成斜片。4.青红椒切齐。5.倒入油,6.青红...
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料鸡腿:2个,花椒辅料具体步骤1.1,盐和花椒一起下锅,小火炒到发黄,放凉备用2,鸡腿洗干净,擦去水分,把炒好的花椒盐均匀的抹在鸡腿上。3,擦好盐的鸡腿晾在干燥通风...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟在遥远的西藏地区,藏民都是充满智慧的,一道风味十足的风干羊肉就此吸引了众多美食爱好者跃跃欲试,口感是鲜美让人回味无穷的肉质松脆咸香着实美妙无比呢...
“自制风干肠其实很简单。省钱还卫生。大家都来试试吧。我第一次做旧非常成功。”食材明细主料猪前槽肉(5kg)风干肠调料(1袋(25g))辅料白酒(3两)白糖(5两)香油(15g)酱油(2两)味精(1.5两)咸鲜(口味)调味(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制风干香...
牛肉干是大草原上最常见的美食,食用可以抵御饥饿,而且保存期较长,牛肉也可以随意搭配烹饪,多种食材混合更能体现它的美味。下面小编为您介绍的是牛肉干制作方法,简单方便实用,闲时还可以当做零食吃学会之后在家即可操作,更不...
可以。烤箱带有烘干功能的可以将秋葵烘干,若是烤箱的功能比较少不带有烘干功能的,则不能使用。因为烘干时的温度较低,若是不带有烘干功能的话烤箱无法调至过低的温度,若是使用的温度过高,则容易将秋葵烤糊,会影响干秋葵的食...
是。风干肠和腊肠的原材料都是以肉类为原料,通过绞切,加入辅料灌入动物肠子里做成的肉制品。只不过制作工艺有点区别,风干肠是通过自然风吹干的,不需要用火烤,口感可能偏咸,而腊肠需要经过晾晒、风干或者烘烤制作而成,口感不...
准备时间:1小时30分钟    烹饪时间:15分钟采用淅水人家生产的丹江野生风干鱼为原料,此风干鱼采用低盐冷风干燥技术,质量恒定,方便烹饪,肉质起丝、嚼劲十足、可四季生产,不含防腐剂,氮气真空包...
熟牛肉。它是用熟牛肉经过风干晾晒做成的,正常的生牛肉是不可以直接食用的。风干牛肉在内蒙古的十分出名,当地气候宜人,草原辽阔,是自然的放牧地,当地养出来的牛、羊肉肉质都更加鲜美、细嫩。当地牛做成的牛肉干香味浓郁,很...
“小时候过年前一个月,家里长辈就开始准备各种腌腊制品。焙肉,焙鱼,焙鸡还有焙猪肝。用烟熏过后有股烟熏的香味,干干的猪肝有嚼劲,放进嘴里越嚼越香,有丝甘甜又略带一丝苦。”食材明细主料猪肝(20斤)调料花椒粒(50g)无碘盐(250g)...
准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:半截风干鱼:半只辅料十三香:适量味精:适量甜辣酱:适量香葱:1棵盐:适量白糖:适量豆豉:3勺油:适量料酒:适量红辣椒:3个具体步骤1.材料:风干鱼半只黄瓜半截...
食材明细主料黄心菜(1棵)风干肉(115克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风干肉炒黄心菜的做法步骤1、食材:黄心菜、风干肉(已清洗切片)。2、将黄心菜掰开清洗清洗,捞出。3、放在案板上切开。4、起锅倒油烧...
风干牛肉能吃吗?风干牛肉属于低温环境作业人群食谱,只有高原气候才能制作出天然的风干牛肉,而且风干牛肉也是冬季养生食谱、术后食谱、补虚养生食谱。气短体虚,老少皆宜的食品。牛肉干源于蒙古铁骑的军粮,而且含有及其丰富...