准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料酸梅:1000辅料精盐:30冰糖:400水:适量具体步骤1.准备材料2.把酸梅放到溶器里撒上盐,腌5个小时左右。3.腌好的酸梅洗干净放到高压锅煮10分钟后盛起待用4...
准备时间:40分钟    烹饪时间:10分钟主料鲈鱼:1000水量:400毫升辅料咸水酸梅:6颗酸梅汁:10毫升油:10毫升具体步骤1.鲈鱼去鳞、内脏,切去鱼头用刀沿脊骨片开,鱼骨剁5厘米段;2.锅内加油,将鱼骨垫在...
准备时间:11分钟    烹饪时间:11分钟主料猪排骨:适量辅料具体步骤1.仔排切小件,沸水汆烫后,冲洗干净备用。2.将李锦记红烧汁水,按说明兑水后倒入铸铁锅,加入仔排,姜片。3.大火煮开,转小火焖烧,仔...
“其实我不喜欢吃鸭肉,但是也要偶尔换换口味。昨天买了四分之一只鸭肉,本来想做酸梅烧鸭的,中午煮莲藕骨头粥买的莲藕多了,顺便也塞进去一起煮了。这个菜酸甜口味的,很开胃。”食材明细主料鸭肉(适量)莲藕(适量)辅料姜(几片)酸梅...
炎热的夏天马上就要到了,相信很多小伙伴都离不开夏日必备饮品——酸梅汤。酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,是用乌梅熬制而成,有生津开胃、消暑解渴等功效,可用于虚热消渴、肺虚久咳等。长期饮用可以去病除疾、保健强身,日常...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时酸梅酒,又叫青梅酒。是将酸梅倒入米酒中融合制成的一种酒。需要耐心等待五个月以上,酿出的酒清甜可口而有益。新鲜的青梅汁香气和醇厚的酒香融合,真的令...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟这一道创新酸梅可乐排骨从整体来说算是非常不错的了。而且这一道酸梅可乐排骨的制作并不是特别的难,而且呢也是十分的美味可口的了。排骨十分的入味,让...
“之前小姨送了两瓶自己做的酸梅酱,吃了一些,剩下的放了些时间竟然有点发酵出淡淡的酒香。用酸梅酱代替醋做出酸甜口味的排骨,别有一番风味~~~”食材明细主料猪排骨(适量)辅料自制酸梅酱(适量)配料冰糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)...
准备时间:5分钟    烹饪时间:50分钟今天教大家做的是潮汕酸梅蒸乌鳗,不知道大家有没有吃过,但是名字也是有点复杂的,虽然这道菜名有点复杂,但是这道菜的营养丰富,而且还能提高免疫力,是一道美...
“我儿子特别爱吃烧鸭配酸梅酱,我就想呀,烧鸭毕竟吃多了不好。我就想着自己试试做鸭配酸梅酱的口味。没想到做出来,还挺不错的,又简单,儿子吃了一整盘,配了3碗饭,连汁都不放过!😁😁”食材明细主料鸭(半只)蒜头(4个)紫洋葱(小半个)红...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟金枪鱼鱼肉富含优质的蛋白质与其他营养,具有保护人体的肝脏功能以及防止老年动脉硬化,降低胆少固醇能保健功效,深受大众的喜欢。这道加了酸梅蒸制的金枪...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟将新鲜的红薯洗干净,削皮切成半指宽,过上鸡蛋清和面糊,仔细的排列在烤箱上中火烤15分钟,取出烤盘撒上酸梅粉,烤箱版酸梅薯就做好了。金色的外皮上零星点缀...
“闷热梅雨天,食欲不振,来点酸爽开胃!”食材明细主料鲤鱼(750g)辅料芹菜(少许)酱油(2勺)盐(1匙)味精(少许)酸梅(5个)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸梅鲤鱼的做法步骤1、把鲤鱼清洗干净放进砂锅,放进酸梅,盐,味精,喜欢吃酸再加点酸梅...
“酸酸甜甜,金桔的清香,添加蜂蜜口感酸甜冰爽。”食材明细主料金桔(三个)酸梅(两颗)辅料蜂蜜(一勺)调料冰块(适量)酸甜(口味)冷冻(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金桔酸梅冷饮的做法步骤1、备金桔。2、备冰块。3、备酸梅。4、备蜂蜜。5、...
“家里有瓶酸梅酱从来没用过,前两天烧排骨试着放了一大团,孩子说好吃。今天又做了一次。酸梅酱放进排骨烧的时候,房间里充满浓浓的香味,跟糖醋排骨不一样的酸甜。”食材明细主料排骨(适量)辅料葱(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适...
食材明细主料小青芒(4个)辅料酸梅粉(适量)调料白糖(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸梅粉拌青芒的做法步骤1、小青芒。2、削皮后,切成块。3、撒上适量的酸梅粉和白糖,半个小时后更入味好吃。4、成品。清新开胃!...
“简单又好吃的酸梅烧鸭,没想到鸭腿也能做出烧鸭的味道,加上酸梅酱味道实在是太好啦!”食材明细主料鸭腿(2个)辅料葱(少许)姜(少许)调料双合冰花酸梅酱(1勺)酱油(1勺)蚝油(1勺)米酒(4勺)米醋(1勺)盐(半勺)白糖(1勺)清水(半碗)酸甜(口味)煮(工艺)半...
“这道菜鸡肉香中带着淡淡的酸甜,是一道很适合夏季食用的开胃菜。”食材明细主料鸡中翅(500克)酸梅酱(40克)姜(2片)油(5毫升)水量(600毫升)辅料荔枝(8个)盐(3克)料酒(10毫升)老抽(5毫升)酸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荔枝酸梅炖鸡翅...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美食当前总是能够若有所思,而且静静地咀嚼这道美味可口的酸梅鸡翅更是让人食欲大振。非比寻常的韵致让人充分领略到不一样的美食风情,而且酸梅鸡翅的制...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味的咸菜酸梅鸭,这是一道非常美味的家常菜。鸭肉含有丰富的蛋白质,用来焖特别的香,吃起来香嫩可口的。而且用酸梅来做吃起来鸭肉吸收了酸梅的汁,酸酸甜...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟酸梅蒸金枪鱼,肉质细腻鲜嫩,蛋白质丰富,吃了营养美味,对身体有好处,酸菜去腥提香,更加入味,可以蒸扁鱼,可以蒸鲈鱼,等等,蒸出来的都是非常鲜美。约上亲朋好友,蒸...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭:适量辅料子姜:适量白醋:适量白糖:适量老姜:适量冰花梅酱:适量酱油:适量具体步骤1.子姜的腌法:子姜切薄片(越薄越好)后用盐抓匀腌一会用凉开水洗净抓干水....
食材明细主料泥猛鱼(3个)辅料酸梅(适量)芹菜(适量)调料姜片(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸梅泥猛鱼的做法步骤1、泥猛鱼洗净在两面切一下花刀。2、生姜洗净切片。3、酸梅用勺子捣碎。4、砂锅底下铺上姜片,把鱼摆上,...
“这道菜吃起来很下饭哦!特开胃,我家小朋友都很爱吃!酸梅是经过用盐腌制过的不宜下太多二三个就可以了。”食材明细主料鱼(适量)辅料葱花(适量)姜(适量)蒜(适量)泡椒(适量)豆豉(适量)酱油(适量)酸咸(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豉香酸...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡翅:数只酸梅:一包辅料葱花:少许耗油:少许淀粉:少许具体步骤1.首先洗干净鸡翅膀,为了入味,要在上面割几刀2.煮開水,把雞翅放進去過過水,撈起來備用3.在锅里...