“虽说中秋节已经过完了,但是这款美味的月饼仍然要送给大家,祝大家的生活天天都像过节日,快乐开心!我觉得,月饼对于中秋,完全相当于饺子对于中国人的春节。吃或不吃并不重要,重要的是它带给我们的那种气氛感,热烈而温暖。看到...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道桂花紫薯苏式月饼是一道非常不错的美食,月饼是中国传统的美食,在很久很久以前就有这道美食了。这道美食在农历的八月十五那一天,基本上每个商铺都会...
“苏式月饼在上海地区是有一定地位的,以酥得掉渣的酥皮为特色,馅料有甜有咸,咸的一般是鲜肉月饼,甜的不外乎豆沙、百果等。苹果馅一般用来做冰皮月饼,我却想尝试一下用它做苏式月饼。实践下来感觉馅料还是湿了一点,饼皮很快...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟美味独特的苏式鲜肉馅饼,它的味道真的十分独特,是一个很好吃的有特色的小点心哟,包的馅料很多,馅饼的酥皮也是软软的,口感独特,吃起来一点都不硬,喜欢吃馅饼...
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟中秋节作为我国传统节日,人们都很看中这一天。每当中秋节来临之际,人们总会买很多的月饼,卖方也会出许多不同种类的月饼以供挑选。今天要给大家推荐的这...
食材明细主料水油皮(适量)普通面粉(100克)清水(50克)猪油(30克)盐(2.5克)辅料油皮(适量)普通面粉(100克)猪油(50克)配料猪肉馅(适量)猪肉(150克)盐(2克)胡椒粉(适量)生姜大蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)苏式鲜肉月饼的做法步...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟在我国有一个传统的节日,那就是中秋节。其实说到中秋节大多数的人就会自然的联想到月饼,所以今天就要为大家推荐一种自制月饼的做法。我要为你们说的是...
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料中筋面粉:120白糖:10牛奶:35猪油:25辅料红豆馅:80具体步骤1.油皮:低粉120g,白糖10g,猪油25g,牛奶35g所有材料混合揉成团油酥:低粉90g,白糖10g,猪油50g所有材料...
“再过两天就是中秋节了,先祝大家中秋快乐,今年的中秋和国庆挨得很近,又可以有个长长的假期可以好好放松了。中秋节,对于热爱美食的我们来说,如果不做点月饼好象总觉得缺少点什么,但所有的月饼中,最喜欢的就是这种鲜肉月饼了...
准备时间:60分钟    烹饪时间:60分钟主料普通面粉:150猪油:60细砂糖:25水:42辅料酱油:1/2大勺(7.5ML)料酒:1小勺(5ML)盐:6姜末:1小勺(5ML)蒜末:1小勺(5ML)猪肉馅:225白砂糖:20蜂蜜:1大勺(15ML)炒熟的...
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料面粉:300猪肉馅:辅料糖:20猪油:120水:70具体步骤1.将两种面团分别和好,用保鲜膜封住松弛20分钟;肉馅用料酒、盐、鸡精、榨菜、香油生抽调好。2.将油皮面团和...
“原本是要做鲜肉月饼的,等我把水油皮做好准备馅料时,发现放在冷藏室的猪肉馅坏掉了。只好临时更改,记得有看过有人做过咖喱馅的,正好利用手边的食材也做了同样的咖喱馅。”食材明细主料普通面粉(100克)低筋面粉(100克)猪油(80...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪腿肉:350红曲:10辅料桂皮:2姜:2味精:2料酒:8白砂糖:3酱油:5植物油:25香油:5花椒:2八角:2具体步骤1.将猪肉去皮、去膘,切成3厘米宽、0.6厘米厚的长条,用刀跟或尖头...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料液态猪油:57普通面粉:180辅料蛋清:适量姜末:适量芝麻油:适量葱末:适量酱油:适量白糖:8胡椒粉:适量水:适量猪肉泥:130盐:3具体步骤1.1.油酥材料:面粉80g、液态...
准备时间:15分钟    烹饪时间:8分钟苏式樱桃肉其实是用猪肉制作的,就像东波肉,大脚可以尝试制作。接下来介绍这道菜,苏式樱桃肉主要是由猪肉搭配不同的调味料制作。其中各种调味料让这道菜...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟面条是日常生活中最常食用的一种食物之一,因为其营养丰富做法方便简单,所以也是家常必备的食材之一。面条的做法也是多种多样的,其中最简单的就是西红柿...
“苏式月饼是我国的传统食品,它的特点就是“酥”!吃起来又酥又香,尤其是自己在家做的苏式月饼,更是受到家人的喜欢。自己在家做月饼不用担心馅料是不是健康,加没加加防腐剂。我用的馅料都是自己做的,吃起来肯定即健康又好吃...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟我是一个不折不扣的肉食主义者,无肉不欢,每天都变着法子做肉吃。而最近新学了一个苏式改良的港式叉烧肉,今天来和大家分享做法。看似步骤多,其实操作起来...
“在五花八门的月饼种类中,苏式椒盐月饼也是一款经久不衰的经典月饼了,深受大家的喜欢。椒盐月饼属于苏式月饼中的甜月饼但和纯甜的月饼又有少许区别,椒盐月饼甜中带咸,里面的坚果和芝麻的香气浓郁,吃起来有口感还特别香!因...
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时月饼,想必大家都很爱吃吧,尤其我们中国人,八月十五总是少不了吃月饼的。月饼分为广式、苏式等等。今天我做的是一款苏式月饼---咖喱羊肉苏式月饼。苏酥软...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:225水:90猪油:170糖粉:45辅料绿茶粉:3云豆馅:400鸭蛋黄:10个蛋黄液:适量低筋面粉:180紫薯泥:300黑芝麻:适量具体步骤1.把油皮中的全部材料放入面包...
苏式糕点可谓是很受欢迎的一种美食了,吃起来非常香甜可口,每次闻到现做的苏式糕点的味道,就会流口水,越来越多的人想要加盟一家苏式糕点店,那么苏式糕点加盟怎么样?想知道详情的,就快来一起来看看下文吧。苏式糕点加盟怎么样...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟其实各个地方的美味的味道相差大是很大的所以今天介绍给大家这个苏式鲜肉饼,及是很风味的一道食物,就是很苏式的食物,不知道大家吃过没有,但是没有吃过的...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料上好的猪五花肉(夹层越多越好):1000清水:2L辅料香菇老抽:150ml冰糖:100料酒:100ml醋或山楂干:10ml具体步骤1.把肉洗干净,切成3cm见方的块,调入50ml料酒,放入冷水...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:380鲜肉馅:350辅料油:140绵白糖:16热水:100鸡蛋:1个具体步骤1.水油皮面团:面粉240G、白油70G、白糖16G、85度热水100G。将白糖加入面粉中,加入...