准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲜花生:1000辅料葱:适量蒜:适量八角:适量酱油:适量盐:适量姜:适量五香粉:适量桂皮:适量具体步骤1.花生洗净,去掉泥沙2.葱切段,姜切片,蒜切两半3.把葱,姜,蒜等调...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料雪菜:80毛豆:200辅料红辣椒:2根姜末:少许糖:少许盐:少许食用油:适量具体步骤1.锅内倒适量油,大火加热至4成热时,放入姜末和红辣椒煸出香味。2.放入毛豆翻...
食材明细主料腐竹(适量)辅料大蒜(适量)香叶(适量)八角(适量)花椒(适量)桂皮(适量)五香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五香腐竹的做法步骤1、温水泡发2、泡发好后切段3、香料浸泡4、腐竹飞水5、锅子烧热放入腐竹略煎6、加入香料7、...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料油:适量花生仁:一碗盐:适量辅料具体步骤1.1、准备好材料:花生,盐,油2.2、倒油,放花生,边炒边搅拌3.3、炒到颜色变深就可以起锅了4.4、放适量的盐。可以啦...
“虎皮尖椒,鲜、香、辣,素来是下饭下粥神器。每当没有胃口时,我都喜欢做这道虎皮尖椒。做虎皮尖椒,选用的青辣椒不要太辣。毕竟要作为蔬菜大量吃,选择肉质稍肥厚,较为粗大,有一点辣味的青椒比较适合。”食材明细主料青椒(7-8...
“之前在网上有看到这款港式炒虾,然后发现面包糠原来可以这么吃!好神奇呀!找了个时间自己试做了一下,非常香!面包糠更是亮点,香脆可口,非常美味的下酒菜哦!”食材明细主料虾(适量)面包糠(适量)辅料大蒜(适量)干辣椒(适量)配料料酒(适量...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料猪头:1个辅料香料:适量葱:适量油:适量盐:适量醋:适量蒜:适量冰糖:适量具体步骤1.首先得买一个猪头2.然后清洗干净,用刀子刮后在清洗3.然后切成快,方便放入锅...
“夏天天气炎热都没有什么胃口吃饭,于是就做了这花生,麻辣可口开胃还下饭,作为夏季开胃下酒菜也很不错哦”食材明细主料花生米(500g)辅料油(适量)盐(适量)花椒粒(适量)麻椒粒(适量)干红辣椒(适量)辣椒粉(适量)中辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料花生米:300辅料盐:适量油:适量老卤水:适量具体步骤1.泡水后洗干净花生米2.准备罗汉果,八角,陈皮3.上次做的老卤水,加入酱油,罗汉果及八角,陈皮4.将老卤水...
“记得小时候,爸妈常常会炒些花生米来吃。无论是喝酒的,还是不喝酒的,都爱那一口香脆味~~~~那时候的条件不像现在,炒菜都是大铁锅,灶则是需要自己添加柴火的那种灶~~控制火候是个技术活,火小了,灶要熄灭,火大了,花生米也糊了~~...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料豌豆:200辅料盐:适量具体步骤1.买来的豌豆用剪刀剪去两头2.准备好的葱姜蒜3.锅内放水4.放入姜片5.放入豌豆6.大火烧开,转小火7.用锅铲搅拌8.搅拌9....
“每次去吃烧烤,老公都喜欢点写道菜说是什么喝酒必备。最近没事就在家煮了几次,感觉味道很不错。重要的是可以根据自己喜欢的做。我家都喜欢吃辣所以我就多放了辣椒,味道非常棒。尤其冷藏一下更美味哦”食材明细主料花生...
“世界杯马上就要开赛了,看球赛又怎么能少得了美食的相伴,这道香辣牙签牛肉制作简单,香辣过瘾,连筷子也省了,用来下酒那是极好的!如果你的家人也有球迷的话,那赶紧收了吧!吃不了辣的盆友们最后一步不用加辣椒粉就得了。”食材...
食材明细主料羊排(500g)辅料蒜(一头)芝麻孜然辣椒粉(少许)姜(一块)孜然(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)下酒菜美味小羊排的做法步骤1、羊排冷水浸泡半小时,换掉水后冷水下锅,放几粒花椒少许料酒,烧开撇去血沫2、捞出羊排3、把羊排...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料花生米:400辅料生姜:4片八角:4个干辣椒:4个桂皮:适量盐:5个白糖:少许花椒:15粒香叶:4个具体步骤1.准备材料。2.将花生淘洗干净,用水浸泡2小时以上。3.所有...
食材明细主料豆腐(150G)辅料姜(5G)香菜(5G)蒜(5G)榨菜粒(10G)孜然粉(适量)孜然(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双面香煎豆腐黄的做法步骤1、、先泡盐水15分钟入味,用嫩豆腐,才会外焦里嫩2、榨菜切粒,蒜蓉,姜蓉,另备孜然粉及最后点缀用的...
“猪耳具有脆、香而爽口的特色,深受广大消费者的欢迎,是一道很入口的下酒菜。同时具有较多的胶原蛋白,对滋润皮肤、滋补身体大有裨益。”食材明细主料猪耳朵(1只)辅料卤料包(1袋)生姜(少许)食盐(少许)蒜粒(适量)青椒(适量)小米椒(少许...
“小肠套了8层,口感筋道的卤味。是过年待客的下酒菜。掌握了敲门也不是很难。”食材明细主料猪小肠(8段)花椒(1小把)料酒(少量)辅料八角(1朵)辣椒(2个)白糖(少量)葱(少量)姜(适量)蒜(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)8层小肠层层套...
“今天带女儿去拔了最后一颗乳牙,顺便洗了牙,在旁边的超市买了包现成的肉馅,酿了个彩椒。”食材明细主料调味猪肉馅(454块)彩椒(2.5个)辅料阳江豆豉(1大匙)蒜(3瓣)葱(1根)美极鲜酱油(2大匙)糖(1茶匙)清水(200ml)淀粉水(适量)玉米油(适量)咸鲜...
食材明细主料玉米(1根)胡萝卜(1根)豌豆(200g)腊肠(2根)辅料生抽(1勺)蚝油(1勺)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠炒三丁的做法步骤1、胡萝卜去皮洗干净切丁,玉米粒洗干净备用。2、豌豆先用水煮软煮熟,倒入出来沥水。3、锅...
食材明细主料湖南尖椒(适量)腊猪肚(适量)辅料姜(适量)葱(适量)油(适量)盐(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒腊肚的做法步骤1、腊猪肚清洗干净后,放锅中煮十分钟2、趁热切丝,辣椒切好,姜蒜切好3、起锅放油下入姜蒜...
“下酒菜,炝炒有机菜花,爽脆香辣好吃。”食材明细主料有机菜花(适量)辅料干辣椒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炝炒有机菜花的做法步骤1、菜花切成小朵。2、把有机菜花洗净。3、锅中放油烧热,放入...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料花生:300辅料玉米淀粉:70水:130ml白糖:180具体步骤1.300克花生放入175度烤箱中烤熟晾凉备用(15分钟左右2.玉米淀粉放进微波炉高火1分钟(半分钟取出搅拌...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟作为下酒菜,一定要重口味才有感觉,所以这道菜要放入比较辛辣的配料,会使菜色特别的有食欲,羊肉很多人不喜欢,可以放入朝天椒和蒜苗来遮盖本身的骚味,整个菜...
“虾肉中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一。这道炸虾口感干香酥脆,椒香浓郁,用来佐酒简直完美!”食材明细主料虾(500克)辅料黑胡椒(适量)盐(少许)料酒(适量)食用油(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)下酒菜黑椒炸虾...