准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:6个白糖:250水:40毫升蛋糕粉(高筋面粉):215发酵粉:2杏仁精:8毫升精制细砂糖粉:40辅料具体步骤1.在烧热的水上架好大的竹制蒸笼或蒸蔬菜的蒸锅,大小要足够...
“我老伴做的不加糖不加鸡蛋和奶的发糕亲朋好友远近闻名,直接用熟南瓜和面加适量酵母粉发酵。传统方法是加碱后直上锅蒸熟,这里采取发酵后的软面,加适量面碱苏打水后入蒸锅内二次发酵后再加热蒸熟。蒸出的这个发糕,你可以...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟莜面糯米蒸糕主要用到的是糯米粉还有莜麦粉,糯米粉熟了之后的味道十分软糯,莜麦粉则是十分清爽,两者搭配在一起之后的滋味做成的糕点在嘴中碰撞,不仅可以...
“蒸糕好吃不上火~糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、淀粉等,营养丰富,是温补强壮食品,有补中益气,健脾养胃,止虚汗等功效。粘米粉一般人群都可以食用,适宜体虚、高热、久病初愈、产后、老年人、婴幼儿消...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟清柠檬蒸糕这是一款风味独特的美食,青柠檬的香,能使人食欲大增,再加上口感软软香甜蒸糕,香甜可口的青柠蒸糕很受大众的喜爱,味道清香。这样美味简单又健康...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟大米面蒸糕,是中国传统的特色糕点。蒸糕的米味十足,清香可口。推荐这款糕点主要是,食用大米面有较高的营养价值,大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃,称誉...
“这款蒸糕是今天的早餐,南瓜是一种最适合做糕点的蔬菜,但我不喜欢吃烘焙食品,虽好吃但容易上火,这款蒸糕不上火绵绵软软的,有淡淡的奶香和大枣的香甜味,而且南瓜属于黄色蔬菜,黄色果蔬富含维生素A和D。维生素A能保护胃肠黏...
“初级新手无烤箱蒸蛋糕做裸糕·····过过瘾,你也可以!”食材明细主料低筋面粉(100g)细砂糖(100g)鸡蛋(4个)辅料淡奶油(适量)草莓(适量)蓝莓(适量)奶香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)裸蛋糕的做法步骤1、准备干净无水的不锈钢盆,加...
准备时间:无    烹饪时间:15分钟主料腊肉:适量紫薯:适量辅料具体步骤1.腊肉剁碎,紫薯蒸熟打成泥2.和面醒好后加入紫薯泥活匀,待面团全紫后,分成等份剂子,擀成中间厚周边薄的面片,腊肉碎填充后封...
“很蓬松的蒸糕。我用的自发粉也是全麦的,里面还有葵花籽,非常好吃。豆渣、全麦粉,还有什么蒸糕比这个更健康^_^”食材明细主料黄豆(50g)黑豆(30g)大枣(5至6颗)全麦粉(100g)自发粉(100g)泡打粉(4g)辅料葡萄干(适量)莲子(适量)大枣(适量)原...
“用了这款蛋糕预扮粉制作,让我们只需要加入鸡蛋、油和水便能制作出蛋糕,夏天也不想用烤箱,全程用蒸锅。最后成品:膨松香软,又不上火!此种面粉,对初学者和懒人是个福音!”食材明细主料鸡蛋(2个)蒸蛋糕预拌粉(250g)黑豆渣(3勺)辅料水...
“七个月以上的宝宝可以吃了,练习咀嚼和抓握。”食材明细主料苹果(70g)红枣(3颗)低筋面粉(60g)辅料鸡蛋(2颗)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苹果红枣蒸糕的做法步骤1、准备好食材,红枣去核。2、放入料理机搅打3分钟。3、倒入...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟葡萄干白豆沙蒸糕这道美食,经常出没于人们的餐桌之上,所需要的食材主要为白豆沙、牛奶、全蛋、低筋面粉。低筋面粉采用新鲜的小麦精心制作而成,所制作的...
“午餐吃腻了大米饭,昨天午餐来了一份大米玫瑰花蒸糕,淡淡的玫瑰花香味扑鼻,我吃了两块,女儿吃了一块,味道超级不错,喜欢的小伙伴们可以动手操作起来吧!”食材明细主料大米粉(250克)醪糟(250克)干玫瑰花(少许)辅料酵母粉(2克)清淡(口...
“手指豆馅蒸糕两头藏有多个大豆,口味清淡且含有大量的香味。它的制作方法是经过多次揉捏而产生粘性的面团中放入各种豆子,然后用手攥成可爱的手指形状。在韩国是很普通的一款家常小零食糕点,它的特点是多食而不腻,很受孩...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:95公克黑糖:72公克盐:2公克中筋面粉:200公克发粉:100公克杂粮粉:3.5公克蛋白:190公克二砂糖:160公克橄榄油:42公克奶水:50公克谷粒:适量辅料具体步骤1.蛋黄...
“常食发面食品对身体有很好的保健作用。本款蒸糕采用折叠方法制作,刷上白芝麻酱,口感蓬松筋道,柔软美味,且养胃好消化,是非常不错的家常主食。”食材明细主料面粉(600克)温水(300克)酵母(6克)辅料白芝麻酱(50克)食用油(20克)盐(1小勺...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.在大碗中将鸡蛋打散,加入芝士粉(或软芝士),红糖,以及隔水融解的牛油,一齐用力搅打至起泡。2.在步骤一的材料碗中加入玉米面,自发粉,以及适量牛...
食材明细主料鳕鱼(200g)柠檬(几片)淀粉(50g)蛋清(10ml)辅料核桃油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鳕鱼蒸糕的做法步骤1、鳕鱼去皮切块2、切柠檬片腌制鳕鱼块,去除腥味3、(此步可省略)腌制的鳕鱼放入冰箱冷藏10分钟4、腌...
“再来一次茯苓蒸糕,红枣味。最简单的做法莫过于直接将红枣切碎拌进面糊里。不过,即便切得再细碎,也还是会有大大小小的枣皮嵌在其中。扎嘴,枣皮的口感。不想吃到块状的枣皮,可以借助料理机,或破壁机,将枣连皮带肉,打成细末,就...
“做蛋挞、派皮、面包、披萨等西点时,经常会有多余的蛋白,因为配方中只有蛋黄的成份,那些多余的蛋白怎么办呢?倒掉?有点可惜,尤其是现在物价又这么贵,浪费粮食实在是天理不容!所以今天的这款红豆蒸糕就是一个完美的解决方案。...
“早餐不一定要吃得多,但一定要吃的满意健康。原料简单,做法方便不繁琐,十五分钟就可以搞定,新手也可以做的中式蛋糕。”食材明细主料全麦面粉(50g)鸡蛋(2个)小苏打(适量)辅料盐(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)纯鸡蛋蒸糕...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料白色、黑色米团,原料:大米粉:200黑芝麻粉:1大勺白糖:1大勺开水:适量黄色米团原料:大米粉:100栀子水:适量辅料馅料:金枪鱼沙拉罐头:适量油料:熟油:适量具体步骤1.三...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面粉:80玉米淀粉:20鸡蛋:一只牛奶:100毫升辅料泡打粉:1小勺油:一勺糖或者果珍粉、绿茶粉:适量具体步骤1.鸡蛋打散。2.加入牛奶,一勺油拌均匀。如果加糖,也再此...
食材明细主料南瓜(适量)面粉(适量)辅料黑芝麻(适量)白糖(适量)酵母粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜芝麻糖千层蒸糕的做法步骤1、南瓜去皮洗净切片,上蒸锅蒸熟,趁热碾成泥,自然晾凉。2、盆里加面粉、南瓜泥、酵母粉和...