“原谅我这一生放荡不羁牙口好……所以吃桃子最怕的就是吃到软软的水蜜桃,一定都要吃又硬又脆的桃子才开心,但是现在这季节你懂的,哪里去找又硬又脆的桃子呢,只能买到软软的桃子,没办法,生性不爱吃这类东西的我只好做成甜品...
“现在虽然是冬天,但是房间里的温暖还是让黄桃慕斯成了餐桌上的新宠,其实很早以前就想做了,但是总是因为犯懒就没有付诸行动,偶尔有一天突然想起来,正好手头没有什么事情就试着做了一次,没想到很成功,一下子就征服了大小馋猫...
“慕斯奶酪蛋糕是本人喜欢的一种,芒果又是这个季节的主力军,不知道二个加在一起会有什么的火花。”食材明细主料芒果泥(200克)芒果丁(适量)吉利丁片(3.5片)牛奶(80克)奶油奶酪(200克)糖(80克)酸奶(100克)淡奶油(250克)猕猴桃(二个)辅料戚...
“芒果慕斯还有另外一个浪漫的名字——法兰西情人。桔黄色的外表,细腻而又体贴,带着一股浪漫的气息,彷若伊甸园中最纯真的爱恋。细腻润滑的的质感,浓浓的香浓芒果味,淡淡的朗姆酒香,明亮温暖的橙色,仿佛让人置身于蔚蓝的天空...
“双休的日子,两个孩子都在家,电视声、电脑声、追赶声、嬉戏声....,交织在一起,奏响了家的温暖,也唱出了家的幸福。天凉了,下起了小雨,一阵微风吃过,让人倍感冬日的气息。关起门,放首喜欢的音乐,烤着喷香的点心,在厨房与客厅之间...
“孟老师的焦糖椰香慕斯,惦记了很久,总是因为没有椰浆而放弃。这一日忽然想起可以用椰浆粉和水兑椰浆,于是豁然开朗。没有果糖,用了麦芽糖代替,感觉好像也没有什么问题。没有合适的容器,用了舒芙蕾碗,除了大小有差异,最后的成...
“简易版芒果慕斯,适合夏天吃。”食材明细主料芒果汁(150g)酸奶(100g)淡奶油(50g)凉白开(45g)辅料鱼胶粉(4-5g)白砂糖(15g)酸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芒果慕斯的做法步骤1、150g纯芒果汁,加10g白砂糖,搅拌均匀。(也可加糖粉)2、...
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“法定假日在家做了好几个一直想做的菜菜这个慕斯就是其中之一也是为了消耗一下我买的那一大块黑巧克力做好之后得到了大家的肯定我总结了一下就是一口顺滑,一口浓香,一口满足”食材明细主料水(25克)黑巧克力(200克)牛奶(300...
“以上6寸和8寸合起来两个蛋糕的分量,请注意好。”食材明细主料消化饼(适量)牛油(适量)淡奶油(500ml)蛋黄(5个)榴莲(200克)吉利丁(30克)可可粉(适量)朗姆酒(适量)牛奶(适量)辅料糖(100克)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)未知(难度)冻慕斯蛋糕的做...
食材明细主料低筋面粉(50克)可可粉(15克)鸡蛋(4个)植物油(30克)牛奶(30克(白))细砂糖(20克(蛋黄用))淡奶油(45克(白))85%黑巧克力(80克(黑))糖(20克(白))吉利丁片(1片(白))白巧克力(80克(白))辅料黑巧克力(转印用)白巧克力(转印用)食用色素(适量)甜味(口味)烘焙(工...
“天气太热了,甜点也得多一项功能才能引起人们的胃口,那就是消暑。而慕斯蛋糕就是一个特别棒的选择。经过冷藏的慕斯冰冰凉凉,吃起来味道自然也就更上一层楼。这样一份清新的慕斯蛋糕放在面前,不吃都能感觉到丝丝清凉和美...
食材明细主料巧克力戚风蛋糕(一个)辅料淡奶油(150ml)G7卡布奇诺咖啡(2包)牛奶(50ml)鱼胶粉(10g)黄油(2Og)黑巧克力(5Og)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卡布奇诺慕斯蛋糕的做法步骤1、戚风蛋糕横剖成两片,用慕斯圈切成型,用锡纸把...
食材明细材料A细砂糖(30g)清水(8大匙)橙片(7片)材料B蛋黄(4颗)牛奶(200g)材料C鱼胶粉((6+1/2)小匙)材料D动物淡奶油(400g)细砂糖(10g)材料E鲜榨橙汁(120g)8寸海绵蛋糕胚(2片)材料F鱼胶粉(1小匙)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜橙慕斯蛋...
“春天里的小清新,看到绿色第一想到的就是抹茶味的蛋糕,清新又不腻的味道会让人有好心情。四叶草的每片叶子都有着不同的意义,包含着人生梦寐以求的四样东西:名誉、财富、爱情及健康。因此"四叶草"被公认为幸福的象征。一...
“今天是女儿生日,给她做了喜欢吃的巧克力慕斯蛋糕。看着她一天一天长大,我感到很欣慰。一晃已经是亭亭玉立的大姑娘了。儿时的情景好像还是昨天的事情呢。晚上她约了和她一起长大的朋友一起过生日,大家玩的很开心。”食...
“夏天的脚步越来越近了。不知不觉就想吃一些冷的东西。今天先研究个慕斯玩玩。改天再做冰琪淋。孩子喜欢的东西我都想尝试做做。没有烤箱的学学做这个正好。”食材明细主料芒果(5个)辅料6寸威风(1片)配料白砂糖(10克)牛奶(1...
食材明细主料戚风蛋糕:鸡蛋(4个)低筋面粉(80克)糖(60克30克)牛奶(60克)油(55克)盐(2克)辅料摩卡慕斯:速溶咖啡粉(1袋)可可粉(50克)牛奶(100ML)动物性淡奶油(350ML)蛋黄(3个)糖(50克)吉利丁片(3片)配料奶油糖霜:无盐黄油(250g)细砂糖(100g)水(30g)蛋白(3个)...
食材明细主料戚风蛋糕(2片)马斯卡彭(231克)奶油(85克)绵白糖(75克)鱼胶粉(14克)牛奶(60克)鸡蛋(2枚)草莓(适量)甜味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)草莓提拉米苏慕斯的做法步骤1、准备2片戚风蛋糕;2、马斯卡彭、蛋黄、绵白糖、奶油倒在一...
“好久没做慕斯蛋糕了,去年买了一小包可可粉,放到现在还有大部分,就想怎么才能不浪费呢,于是做了这款可可慕斯蛋糕。做可可慕斯,蛋糕胚和慕斯酱一个加可可粉,一个不加可可粉就可以了,这样颜色比较分明,至于哪个加可可粉,哪个不...
“这款慕斯蛋糕与其他慕斯蛋糕(可参考我做的另一款草莓慕斯蛋糕)相比,有非常大的不同,它的口感更轻盈,更接近空气的感觉,真正做到入口化的绵软口感,同样是免考的慕斯蛋糕,这款完全没有用到奶油奶酪,没有借助吉利丁片凝固,而是依...
“家里剩下一罐草莓果酱一直都没有消灭掉。突然间小朋友想吃蛋糕。还要不一样的蛋糕并且要很快的吃上。他们说不要等等的太累了。一时间我想到快手什么都要快的,好吧做一个快手小慕斯。”食材明细主料低筋面粉(50克)鸡蛋...
“自从上周做了美丽的白森林后,令儿子念念不忘,要求这周还要吃蛋糕,换个品种吧,虽然,我还依旧非常非常怀念上周的高贵典雅的白森林,真的很美,爱不释手,不舍得下口呀。这周琢磨着,来个芒果慕斯吧,这个芒果季,来一个芒果慕斯也很不...
“慕斯口感柔软,入口即化,就像爱情般甜蜜浪漫。对慕斯蛋糕非常的偏爱,不仅因为她味道美好,连的名字也特别的浪漫。我想这个也是感动许多人的理由吧!(6寸圆摸的量)”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(适量)酸奶(40克)糖粉(50克)无味植物...
“妹妹最喜欢吃芒果,每次买芒果她都迫不及待的要吃。现在换一种方式吃芒果,她也很喜欢~”食材明细主料消化饼(120克)黄油(50克)芒果(2个)淡奶油(250克)芝士(250克)辅料白糖(100克)吉利丁片(4个)甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芒果...