“以前都是把糯米泡一会儿,然后连水一起倒进面包机,启动年糕程序制作的,烘烤需要一小时,搅拌20分钟,总觉得等的时间太长,并且在烘烤时还得每隔20分钟翻拌一次,甚是麻烦,今天这个方子,大大节省了时间,还免去了翻拌,这下做年糕就更...
“糍粑是南方地区特色食品。糯米经过浸泡、蒸熟、杵打成泥状。糯米捣成泥以后,取出放在砧板上压扁成饼,再加重物压住,等糯米凉了就基本成型了。然后切方块,彻底风干。一般快过年了,家家户户都会打上一些糍粑。日后吃时,可煮...
“红糖糍粑是一道经典的街头小吃,每次去火锅店必点,香甜软糯,让人一口就爱上!”食材明细主料糯米粉(适量)辅料黄豆粉(适量)调料红糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红糖糍粑的做法步骤1、准备好食材。2、温开水加入糯米...
“贵州肉沫糍粑辣椒百搭的一款辣椒,拌面拌饭都超级好吃!”食材明细主料干辣椒(600克)肉糜(400克)食用油(200克)辅料姜(一块)蒜瓣(八瓣)八角(三个)花椒(一小把)料酒(两茶匙)胡椒粉(半茶匙)盐(二分之一茶匙)鸡粉(二分之一茶匙)糖(四分之一茶匙)中...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:330g花生仁:200g辅料清水:270g白糖:120g糖粉:50g具体步骤1.330克糯米粉内加入50克糖粉,加入270克水。2.和成光滑的粉团待用。3.花生入烤箱上下...
“前几天在农贸市场买的袋装糍粑,今天根据河南省信阳市传统年俗做一道荷包蛋糍粑。信阳糍粑,为信阳传统名吃。“杀年猪、做米酒、打糍粑、腌腊肉”,打糍粑是信阳流行的年俗。对于信阳人而言,打糍粑的象征意义甚于物质意义...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟温州特产糖糍粑:小时候的味道总是让人产生回忆,想起以前吃一份糖糍粑可以甜到心坎里,外面的粉很香,一口吃下去糯糯的糍粑还有红糖的味道,真的很满足。现在...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时我的手工美食】黄陂糍粑是一道极具地方风味的美食,我很喜欢吃糯米制品,喜欢糯米独特软糯的口感,不仅我喜欢吃,家里的小孩子也很喜欢吃,除了用白砂糖提高甜味...
“糍粑粄口感软糯香滑,包入了自己打碎的花生和白糖做馅,蒸好后口感更加的香滑,用来做早餐或下午茶都不错哟!下面就来看看简单的客家糍粑粄做法。”食材明细主料糯米粉(330克)花生仁(220克)辅料白糖(120克)糖粉(50克)清水(270克)甜味...
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟好吃的糖霜糍粑是用糍粑和糖粉等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,糍粑是一种南方人特别喜欢吃的食物,味道香浓可口,口感非常的劲道,一口咬下去满...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料糯米糍粑:250辅料白糖:10油:15ml具体步骤1.将糍粑开袋取出。2.不粘锅里倒入植物油加热到七成热一片片放入糍粑,小火煎3.一面煎至起豉金黄后翻另一面...
“传统美食!过年必备”食材明细主料糍粑(3块)鸡蛋(1个)辅料芝麻(10g)白糖(5勺)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋糍粑!的做法步骤1、小火把油烧热,鸡蛋裹上糍粑下锅,2、双面煎黄起锅再裹鸡蛋一共三层蛋衣!煎至焦黄起锅!3、最后...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料糍粑:500辅料白糖:3汤匙炒花生米:50苹果酱:2汤匙油:适量具体步骤1.准备糍粑一包2.拆开包装,取出糍粑用清水浸泡一会,捞起沥干水备用3.平底锅烧热,放适量...
“院子里的艾草长的鲜嫩鲜嫩的,采了一些叶子,做糍粑吃。艾草禁忌人群:阴虚血热、阴虚火旺、血燥生热者艾草,具有平喘镇咳、祛湿散寒、温经止血的功效。1、平喘镇咳艾草具有镇咳、平喘、祛痰的功效,能辅助缓解老年慢性支气...
食材明细主料糯米粉(600g)熟黄豆粉(适量)调料红糖(2勺)清水(半碗)油(10g)开水(适量)甜香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红糖糍粑的做法步骤1、糯米粉。2、加适量的开水,搓成面团。3、加10克食用油,搓成光滑的面团,食油的加入就不会粘...
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料圆糯米:150熟黄豆粉:50辅料白糖:适量红糖:适量具体步骤1.圆糯米泡12小时2.滤水后放入适当的容器里,加入少许水,不能漫过糯米,隔水蒸20分钟左右3.蒸熟后就...
“超级简单的糍粑圆子,搅拌一下,团成团就制作成功啦!”食材明细主料易小焙冰皮月饼预拌粉(100g)易小焙馅料(400g)易小焙糖浆(50g)水(50g)辅料白芝麻(适量)椰蓉(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糍粑圆子的做法步骤1、食材集合...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米:400辅料油:适量具体步骤1.将糯米提前浸泡一夜,翻入蒸锅中。蒸20分钟。2.将蒸好的糯米饭放在保鲜膜上,用保鲜膜包好。3.用擀面杖将糯米压实,橄碎...
“糍粑桂鱼是家乡的一种叫法,现在酒店里有的也叫阳干鱼,是将新鲜的草鱼,鲫鱼,乌鱼等一些很普通的鱼清洗干净后用盐稍微腌渍一下后挂在背太阳的地方晾干水气再进行烹制。桂鱼的肉散,这样处理后做出来的桂鱼肉紧紧的有些弹性...
食材明细主料糯米饭(适量)辅料面包糠(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炸糍粑的做法步骤1、糯米泡上半天2、煮成糯米饭,我的水少了点,米饭有点干,稍微多点水,烂一点比较合适3、在米饭中加点盐带上一次性...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料糯米:1000辅料红糖:适量黄豆:适量具体步骤1.做这个糍粑要先做好黄豆粉和红糖汁制作这个粉很简单,把黄豆放到锅里2.小火慢慢炒熟3.装进料理机4.打成粉...
“香甜软糯,适宜热吃。”食材明细主料汤圆面(100克)熟黄豆面(50克)熟花生面(20克)熟芝麻面(20克)莲蓉(20克)辅料水(60克)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)迷你莲蓉小糍粑的做法步骤1、将汤圆面加水揉成软硬适宜的面团。2、包入莲...
“年休在家变着法消灭糍粑。”食材明细主料糍粑(2块)每日坚果(1袋25g)辅料白糖(45g)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)坚果糍粑的做法步骤1、把糍粑切成小块。2、用厨房纸吸干水份。3、平底锅里少许油放入糍粑。4、开中小火...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟孜然糍粑条采用条状制作,方便拿与食用。其由油炸品,吃起来嘎吱嘎吱脆响,很有口感,很适合看电视的时候当零嘴。外围撒上孜然粉更是入味,吃起来有滋有味,让人...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料糯米粉:120g白芝麻:10g黑芝麻:10g辅料油:适量白糖:适量具体步骤1.黑芝麻,白芝麻炒熟,花生炒熟蜕去外皮备用2.糯米粉倒入大盆中3.加入开水快速搅拌均匀4....