“老北京的炒疙瘩据说已经有上百年的历史了。炒疙瘩主料是面粉。面要比做手擀面的面和得稍硬些,刀切后辅以薄面,或用筛子摇圆,或用手在案板上来回搓圆均可;如果不用刀,可将面团搓成细长条,用手直接揪出小块,然后在板上揉圆。...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:150白果:20颗辅料盐:适量胡椒粉:适量油:适量青菜:适量生姜:适量具体步骤1.白果提前煮熟,泡一会,再换水一起入煲,上灶,洒上生姜末2.面粉加适量清水,和成...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料香菇:3朵面粉:150青豆:100胡萝卜:40黄瓜:50辅料油:适量酱油:15ml香油:少许盐:适量葱:适量香醋:3ml鸡精:少许姜:适量具体步骤1.面粉加入少许盐和清水和成硬面团,...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道美味的辣子疙瘩是一道非常辣的小吃,但是在家中自己制作可以适当放线青辣子。这道辣子疙瘩的色泽鲜艳、疙瘩鲜美、汤也是又酸又辣,看着油但吃起来并...
食材明细主料槐花(500g)面粉(150g)奶粉(50g)辅料盐(2勺)五香粉(1勺)蒜(适量)花椒(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)槐花疙瘩的做法步骤1、槐花洗干净,晾一会。2、加入面粉,五香粉,盐,搅拌均匀。3、蒸锅里面铺上笼布,把槐花慢慢倒进...
准备时间:1分钟    烹饪时间:2分钟一碗暖暖的海参疙瘩鸡蛋汤,总能令人情不自禁的想起妈妈的味道。浓郁的海鲜浓汤伴随着口感丝滑的鸡蛋,缠绵着舌尖。无论是作为营养丰富的早餐,还是午后暖胃...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:150荠菜:100辅料生抽:20ml大蒜:10姜:10剁椒:20香葱:20盐:4土豆:100具体步骤1.荠菜去老叶摘净洗好焯水后过凉水,挤干水份备用2.面粉中加入适量的清水调...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟疙瘩肉丝汤是一道非常令人怀念的汤品,小时候妈妈就会做疙瘩肉丝汤,只不过那时候条件不好猪肉是很少吃的,疙瘩肉丝汤的做法很简单,肉丝过油炒过之后加入水...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟今天所说的是一种面疙瘩,叫做无油燕麦,蔬菜营养疙瘩,面疙瘩是我在早上的时候妈妈经常做给我吃的一种面,只视频非常的好吃,而且其中可以加入一些蔬菜以及燕...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料胡萝卜:1根西红柿:1个菠菜:10棵辅料面粉:适量油:适量盐:少许具体步骤1.本地胡萝卜洗净去皮切成小块2.菠菜洗净用热水焯烫后切成小段(不用去根)3.胡萝卜放...
“榆钱含铁量极高,是缺铁性贫血者食疗的首先。榆钱还有清湿热,通淋防尿频的作用,是很好的保健佳品。在这正值榆钱旺盛的季节,不防及时享用。”食材明细主料榆钱(适量)玉米面(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)时令养身美...
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟疙瘩肉丝汤是由面粉做的面疙瘩搭配猪肉丝,白菜等佐料制作的面汤。其口味清淡,味道鲜美,面疙瘩口感细腻有嚼劲,加上猪肉和白菜,使其营养更加丰富。做好的疙...
食材明细主料全荞麦粉(60克)青菜(2棵)小馄饨(适量)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)青菜小馄饨荞麦疙瘩的做法步骤1、食材:全荞麦粉、青菜、小馄饨。2、取70克全荞麦粉,加适量的清水搅成糊。3、将青菜洗净...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料大白菜:适量笋瓜:适量土豆:适量白萝卜:适量鸡蛋:适量具体步骤1.先将面调好,多加点水,搅成有点稀的那种。然后锅里烧开水,碗倾斜着,用一只筷子顺着碗边切,使...
食材明细主料榨菜丝(50克)熟五花肉(55克)面粉(70克)玉米粉(50克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)榨菜肉丝疙瘩块的做法步骤1、食材:榨菜丝、熟五花肉(已切开)、面粉、玉米粉2、将面粉和玉米粉搁入大碗中。3...
“佐粥的清淡小菜,将原来的咸菜的疙瘩泡至淡味,与其它蔬菜搭配,色彩缤纷且美味。”食材明细主料咸疙瘩(适量)辅料芹菜(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)红椒(适量)配料白醋(适量)芝麻油(适量)椒油(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五彩...
食材明细主料雪菜(190克)肉丝(80克)面粉(160克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜肉丝面疙瘩的做法步骤1、材料:雪菜(已清洗)、肉丝、面粉2、将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。3、在面粉中,加...
“这个季节,下来新鲜的芥菜疙瘩。难得看到我们这个小菜市场有稀奇的菜卖,看到了赶紧买了俩回来。北方的小伙伴应该吃过吧,我妈妈经常腌制,密封几天后开封,呛鼻的类似芥末的味道,太好吃了。这两天去市场,恰好看到有卖芥菜疙瘩...
“文文妈从莫斯科买了四川的疙瘩头咸菜,出去溜达的空,文文都切块仍到保鲜盒里,准备吃,结果齁到了,哈哈,于是乎,我按着记忆中的味道,凉拌了这个疙瘩头,时间挺快,所以咸味还是挺大的。如果想吃淡口味的可以泡几个小时。味道更佳,在...
“从婆婆那里学来了,不过为了方便,稍加改良了下,简单化了点,婆婆那是炒的,我用煮的,夏天早上喜欢吃带汤的”食材明细主料小麦粉(适量)香菇(适量)虾皮(适量)辅料水(适量)咸菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)疙瘩面改良版的做法...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟丝瓜疙瘩面是面粉,洋葱,料酒,水,肉,酱油,盐,丝瓜做成的一款美食,非常好吃,这款美食的口感不错,所以大家都喜欢吃,对身体也是比较好的,多吃有益于健康,大家都比较爱...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟疙瘩肉丝汤是一款味道非常好的食品,吃起来口感非常的爽口,而且加入的调味料把这道菜的味道变的更加的好吃,制作也非常的简单,选用的都是一些非常普通的菜...
食材明细主料水疙瘩(1/2个)红萝卜(1棵)笋(1/2个)辅料香油(1/4茶匙)味精(1/8茶匙)盐(1/5茶匙)姜(1块)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)疙瘩三丝的做法步骤1、红罗卜,笋洗净切丝2、水疙瘩切丝提前泡15分钟。3、姜切丝。4、水疙瘩控干...
“不知道芥菜疙瘩腌成咸菜有啥好处。但是跟五花肉一起烧,味道很香,肉也不腻,特别下饭。”食材明细主料咸菜疙瘩(2个)五花肉(1斤)辅料食用油(半匙)调料葱姜(小许)大蒜(几瓣)食盐(3g)生抽(20g)老抽(15g)花椒八角(小许)鸡精(2g)葱叶(一棵)蒜香(口味...
“西北——特色小吃”食材明细主料土豆(4个)辅料面粉(150g)盐(1勺)五香粉(2g)辣椒段(适量)葱花(1根)蒜末(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)洋芋疙瘩的做法步骤1、土豆去皮切成小丁2、加入盐、五香粉搅拌均匀3、加入面粉拌匀,面...