准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料母鸡:半只辅料黄豆:130具体步骤1.先熬鸡汤。2.鸡洗净血污,花椒和水煮沸,浇在鸡肉上,烫一下。3.治净毛发杂污后洗净沥干。4.锅里放淘洗好的麦仁,姜片,葱,...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料内脂:2黄豆:150辅料油:适量香油:适量生抽:适量具体步骤1.黄豆150克提前一个晚上泡上2.加入豆浆机里打成豆浆3.打好的豆浆倒锅里4.不停的搅拌,加热,豆浆熟5...
“冰箱里常备这种食材,不用去早市,在家就能吃到美味豆腐脑。简单、快捷、省事,非常适合忙碌的上班族和学生党。”食材明细主料内脂豆腐(一盒)肉馅(一点点)辅料木耳(一朵)香菇(一个)黄花菜(几根)香菜(一颗)小葱(半根)调料老抽(适量)海鲜酱...
食材明细主料青豆(70克)黑豆(30克)水(1000毫升)辅料内脂(3克)鱼露(适量)生抽(适量)虾皮(适量)麻油(适量)辣椒油(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)青豆黑豆豆腐脑的做法步骤1、青豆、黑豆泡发。2、放入破壁机中加入水。3、打出豆...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟豉香豆腐脑味道咸香滑嫩,容易下饭。豆腐脑又称豆腐花,是利用大豆蛋白制成的,蛋白质含量丰富,而且属完全蛋白。不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这段营养鸡蛋卤豆腐脑是一道具有独具匠心特色的小吃零食,黄豆真的是一个非常好的食材,不仅仅可以用来用作豆浆,您这种非常,细嫩的美味的的小吃都可以是由...
食材明细主料豆腐(适量)黑木耳(适量)辅料香菇(适量)配料甜面酱(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)飘香豆腐脑的做法步骤1、准备材料。2、准备调料。3、猪肉切末,加入调料。4、然后用手抓匀腌制10分钟,黑...
准备时间:1小时30分钟    烹饪时间:30分钟具有四川特色的鸡丝豆腐脑是我自己琢磨出来的,做出来之后色鲜味美,香气扑鼻,轻轻的用小勺子挖一勺,入口即化,吃完之后那是叫回味无穷啊。绝对不止是...
准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟主料黄豆:100辅料内酯:2生抽:适量水:1000毫升虾皮:1把芝麻油:几滴榨菜:10紫菜:5小葱:2根具体步骤1.称量100克干的小黄豆,准备好葡萄糖内酯2.黄豆用清水泡一夜,完...
“第一次做也能成功”食材明细主料黄豆(半斤)水(2斤)豆腐王(4克)香菜(少许)辅料盐(少许)酱油(少许)香油(少许)蚝油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆腐脑的做法步骤1、泡黄豆,用温水,泡一倍半大小,即可2、用破壁机磨豆浆,加水,过滤...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟小时候爸爸妈妈是做豆腐脑生意的,那个时候家境贫寒,所以制作出的豆腐脑基本上都是要拿去卖钱的,之后卖不完剩下的我和妹妹才有机会吃到,所以我们格外珍惜...
食材明细主料内酯豆腐(1盒)辅料木耳(适量)黄花菜(适量)淀粉(20g)干红辣椒(2个)葱姜蒜花椒香叶桂皮油(10ml)调料生抽(15ml)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私房版豆腐脑的做法步骤1、内酯豆腐准备木耳黄花菜泡发。2、内酯豆腐切块...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟花生豆腐脑听着这个名字是不是以为就是豆腐呀,如果你这样想的话,就错了哦,其实主要的主料是花生来的哦,花生的营养可是杠杠的,同时呢,弄出来的花生羹口感的...
“外面买的豆腐脑真心喝不惯。不管是鸡汁的,还是胡辣汤两掺儿,就自己买了原味豆腐脑自己调味,酸辣清淡不油腻,而且口感细腻,好喝极了😋。配上油条,就是一道快手早餐。”食材明细主料豆腐脑(适量)辅料榨菜(适量)香菜(适量)香葱(适量...
“早餐很重要,温热,稀软,咸鲜的豆腐脑更适合我们家的中国胃。早上要吃豆腐脑,必须头天准备好原料。”食材明细主料豆腐(1盒)辅料香菇(适量)木耳(适量)金针菜(适量)配料天然味精(适量(炒熟的虾皮))香菜末(适量)辣椒油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)...
“豆腐脑儿这种美食对于我们每个人来说再熟悉不过了,北方人口味重比较喜欢吃咸味的,而南方人泽喜欢吃加糖的豆腐脑儿。”食材明细主料内脂(3g)水(1500g)黄豆(150g(干))辅料生抽(适量)盐(适量)紫菜(适量)虾皮(适量)咸香(口味)调味(工艺)半小...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟木耳肉末豆腐脑是一道比较受欢迎的佳肴。清香是它的特点,含有丰富的维生素与胡萝卜素。豆腐脑吃到嘴里嫩滑如肌。而且富含丰富的蛋白质。木耳含有丰富...
“今天的豆腐脑,我就放了一些肉末,用豆瓣酱把肉末炒一下,浇在豆腐脑上,再配上一些香酥脆口的炒花生米和碧绿的葱花,那场面看着就让人流口水,而豆腐脑香辣适中、滑嫩可口,让人回味无穷,这样一碗咸香鲜嫩的豆腐脑既是一道小吃,也...
“滑嫩的豆腐脑百吃不厌,如果自己掌握这门小吃技术,是不是也在传承2千年祖先豆腐美食文化啊!!”食材明细主料黄豆(500克)水(2500克)内酯豆腐粉(10克)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)北方咸味豆腐脑的做法步骤1、黄豆泡发6...
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟姜汁豆腐脑是超级好吃水嫩的食物。虽然它的制作过程有些麻烦,但是是很简单的,你要是想学的话,很容易就学会了。我今天就是第一次学着做它,因为之前吃的都...
“不去早点摊儿,在家就能吃上一碗热热的、香香的豆腐脑?而且从做到吃上,只要15分钟?是的,一切皆有可能。”食材明细主料嫩豆腐(一盒)香菇(几朵)木耳(适量)鸡蛋(1个)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)淀...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料干黄豆:100辅料内脂:2水:800紫菜汤包:1包具体步骤1.干豆100克泡水8小时2.打豆浆3.铺好豆包布4.倒入豆浆5.挤豆浆6.煮豆浆7.内脂2克8.用水10克化开,倒...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟懒人自制豆腐脑是用黄豆和水以及葡萄糖内脂等三种主要的原材料加工制作而成的,豆腐脑是一种在日常生活中经常吃到的食物,黄豆吃下去很容易就会被消化,早...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟月饼有南北之分,豆腐脑有甜咸之分,小编作为一个北方人比较偏爱咸豆腐脑,早峨眉山读书的时候,同学就请我去吃了当峨眉有名的豆腐脑,红辣辣的红油配上一把小...
食材明细主料内酯豆腐(两盒)木耳(15个)鸡蛋(一个)辅料精肉沫(150g)胡萝卜(半个)调料酱油(适量)食用油(适量)十三香(适量)玉米淀粉(适量)清水(适量)蚝油(适量)姜沫(适量)葱花(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋豆腐脑的做法步骤1、内酯...