“农历新年是中国人最重视的节日,为了迎接新一年来临团年饭既为团圆亦为来年讨个好意头。广东有“无鸡不成宴”【酱油鸡】就是其一典型的粤菜系宴客名菜【酱油鸡】是色香味俱全的汉族名以鸡肉为主料酱油和料酒还有糖为...
饺子、汤圆、元宵、娃娃菜、小青菜、四喜丸子、红烧鱼、蒜泥白肉、松花鸡、板鸭、滑炒鸡丝、海虾、香煎三文鱼、蛤蜊、花甲、椒盐排骨、辣白菜烧牛腩、米椒拌牛肚、香辣猪手、葱爆肉、扇贝沙拉、黑椒牛排、通心粉猪扒...
“春节,免不了各种的鸡鸭鱼肉,还有人尤其喜欢动物的内脏。其实,动物的内脏也是一种好吃的美味呢,我家老爸每顿都喜欢喝上几杯,特别喜欢以各种的内脏下酒。而猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。是老爸下酒的首选...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料饺子皮:适量猪肉:适量韭菜:适量笋干:适量辅料油:适量具体步骤1.不粘平底锅刷少许油、摆上饺子,摆成“花型”2.面粉水(比例1:10),倒入锅里(只要饺子底都右面分水...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料大鱼头:1个野山椒:20小米辣椒:10大红甜椒:3个葱花:5姜末:10葱米:10辅料料酒:10盐:4胡椒粉:5白糖:5红油:10具体步骤1.大红甜椒去蒂、籽,洗净切大片;2.将大鱼头对半剖...
“全家一致同意过一个不一样的春节,先从吃的来说,都同意吃素,就来个清炒素几样吧,把素净进行到底。”食材明细主料杏鲍菇(2个)黄瓜(2个)芹菜(1棵)胡罗卜(1个)洋葱(1个)山药(1段)黑木耳(适量)鸡蛋(1个)辅料鲜蚝油(少许)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)...
我们国家都会有很多的传统节日,当然最重要的传统节日当属我们的春节啦,每个地方春节都会吃团圆饭,那么大家知道在东北春节晚上吃什么吗?跟别的地方有什么的不同呢?那么接下来请跟着小编的步伐往下看,让小编告诉大家在东北...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料糯米:250豆沙:100辅料椰蓉:适量具体步骤1.糯米泡2个小时以上2.上锅旺火蒸20分钟,开盖,打散,洒点水上去,然后盖锅盖,再蒸20分钟3.保鲜膜铺碟子上,取一团糯米放中...
“【雪花酥】是源于台湾的零食现在火遍大江南北,成了网红其实它就是牛轧糖的衍变在牛轧糖里加上了饼干、蔓越莓干,与坚果和成做法也非常简单,感觉味道真是不错里面带有咸口的饼干,中和了牛轧糖的甜吃起来不会有腻感,受欢迎...
“新春佳节款款临近,一根萝卜临时起意,何不与蔬菜粉搭配装扮节日餐桌,创意的一朵朵形态相同、颜色艳丽、五彩缤纷、花团紧簇的玫瑰花,既可观赏、又可食用,给节日菜品的摆盘增添节日气氛、烘托新春佳节团团圆圆的浓郁之情。...
“鸡年就要到了,先做只胖鸡庆祝。”食材明细主料发面团(适量)枣(两颗)辅料红豆(两颗)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)春节馒头“鸡”祥的做法步骤1、发面团2、取适量,搓成长条3、两头交叠4、上面那头从下面绕过穿出5、这像...
爆竹声中一岁除,春节在我们的期盼下迈着脚步跑来了!春节最重要的是除夕和家人吃一顿团圆的年夜饭。不过其实春节真正意义上是要持续十五天的,从初一到十五,每一天都有传承多年的风俗。而春节吃汤圆,更是从南到北全国各族人...
鸡鸭鱼肉、奶蛋蔬菜、水果甜点等。有白菜、辣椒这样的家常小菜,也有腊肉、腌香肠等等这样的一些干货,有时候还会杀一头小乳猪或者小肥羊,来欢庆新年。在春节这天一定会吃一顿饺子,还有酱猪蹄、酱肘子、鱼虾以及四喜丸子等...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡翅中:10个-14个辅料葱姜蒜:适量八角:一瓣生抽老抽:1:1适量料酒:适量盐:适量糖:适量鸡精:可有可无具体步骤1.鸡翅每个上面斜切两刀,以便入味,焯水捞出控干...
春节是中华民族的传统节日,每每到春节时分,来来往往赶着回家的人们就都在路途上奔波着,这个时候,对餐饮企业来说可是一个把握机会增加营销量的好时机,所以在春节期间,做好专门的“春节期间餐饮企业的营销策略”可谓是十分重...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料发菜:适量辅料干鱿鱼:1个墨鱼丸:10颗葱:少许盐:少许食用油:少许具体步骤1.干鱿鱼用清水泡发;2.鱿鱼泡软后清洗干净,切条备用;3.墨鱼丸冲洗干净沥干,葱洗净切...
鱼,鸡,豆腐,鸡爪,年糕,白菜等等。鱼寓意着年年有余;鸡寓意着吉祥如意;豆腐的腐寓意着福;鸡爪又名钱抓手,春节的时候食用鸡爪希望来年可以多赚钱;年糕寓意年年高升或长寿;白菜的菜寓意着财。春节的时候人们喜欢食用带有吉祥寓意的...
中华五千年,中国很多的传统文化一直流传至今,想我们中国一直都有过年节的习惯,春节是我们中华民族最隆重的节日,蕴含着我国深邃的文化内涵,从古时候的祭祀一直到今天,逐步演变而成今天我们看见的春节,那么我们春节一般都会吃...
春节期间由于假期长,不少人都会选择在这个期间旅行,厦门一直都是一个旅游热门地区,当地的风景和美食是吸引无数游客最重要的两个因素,那么去厦门旅行少不了要做一些攻略,这样可以让旅行变得更便利,那么厦门春节旅行吃什么成...
年糕,汤圆,炒米饼,八宝饭,鸡汤等。八宝饭其中含有糯米,豆沙,枣泥,桂圆等多种食物,因此具有极高的营养价值。汤圆也是必不可少的食物,因其形状为圆形,象征着家家户户可以团团圆圆。年糕与年高同音,被赋予了年年高升的美好寓意。熬...
1、由麦芽糖制成的关东糖和糖瓜,以前是用来祭灶神的。2、腊八粥,俗话说过了腊八就是年,也是春节期间的传统小吃。3、炸豆腐,吃起来外酥里嫩。4、炖羊肉,以及羊肉火锅。5、古代用来祭祀用的沙琪玛。6、自家打制成的豆儿酱,是...
1、干青鱼子。这种鱼子是取鲱鱼鱼籽制作而成的,经过食用盐的腌制可以直接食用。2、黑豆。不去皮的黑豆冲洗干净之后直接放进锅里面煮熟,加入一些白糖味道吃起来清甜软糯。3、海带卷。和鱼在一起煮汤喝味道鲜美,也是吉祥...
“春节的餐桌上各种冷拼也是一大特色,做为一个忠诚的肉食者,肉类的冷拼更是大爱。印象中,春节前的那些日子里,每家每户都要采购各种牛肉、羊肉、猪肉等各种肉类及下货(也叫下水),把家里的大土锅烧开,将各种肉类处理干净,进行酱...
“圆子,也写丸子,寓意团团圆圆,春节必须有的一道小菜”食材明细主料肉馅(适量)香菇((泡发)适量)玉米(适量)木耳((泡发)适量)胡罗卜(半根)葱(适量)姜(适量)生粉(适量)黄心菜(适量)辅料红酒(适量)盐(少许)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸圆子的做...
烤全羊、大盘鸡、手抓肉、野鱼、拉条子、汤饭、凉皮子、馓子、馕、鸭、牛、丸子汤、羊杂汤、油塔子、胡辣羊蹄、架子肉、新疆手抓饭、新疆炒面、粉汤、古博尔盆盆肉、羊羔肉。大盘鸡是用土豆、洋葱、辣椒、鸡肉等炒制...