准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.打到湿性就可以。2.蛋黄依次加入糖,牛奶,油,粉拌匀3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀...
食材明细主料鸡蛋(5个)砂糖(60克)低筋粉(60克)牛奶(50克)色拉油(50克)红曲粉(8克)辅料奶油奶酪(100克)砂糖加奶酪(10克)砂糖加淡奶油(10克)淡奶油(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红丝绒烫面戚风卷的做法步骤1、50克牛奶加20克砂...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个低粉:30抹茶粉:2色拉油:16牛奶:32细砂糖:25辅料具体步骤1.把蛋清打至粗泡,然后加入细砂糖打发。2.打发至提起有直角,翻盆不洒即可。3.把蛋黄、牛奶、...
“好久没做过蛋糕卷了,这次做为了消灭裱花蛋糕剩下的半盒奶油,特意试试蛋糕卷,第一次把蛋糕卷做得这么漂亮哦!很激动!呵呵,原来看起来如此简单的蛋糕卷还是需要些窍门滴”食材明细主料鸡蛋(4个)油(50克)低粉(80克)辅料糖(100克)牛奶...
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料A细砂糖加蛋黄里的:23色拉油:38低筋面粉:90香草精:2泡打粉:2蛋黄:5个蛋白:5个细砂糖加蛋白里的:80塔塔粉:2盐:1辅料B鸡蛋:3个糖粉:85面粉:20黄油:100具体步骤1....
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋:4个低粉:79橙子:1个辅料橙汁:60ml盐:2糖:40具体步骤1.橙子提前处理(切片加刚齐面的水和60g糖小火煮15分钟左右到橙皮白色部有点透明)取出沥干.摆放在铺好...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低粉:79鸡蛋:4个辅料糖:40油:40牛奶:60ml具体步骤1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到打蛋器拉起有小尖角。2.蛋黄依次加入糖,牛奶,油,粉,盐拌匀。3.先拌一...
“浪漫的粉红色来咯~~这次的蛋糕体没有塌,以前每次做都塌得我都不认识它,今天终于找到答案了。原来每次我以为的蛋白霜打过头甚至出水,都是错误的,不是打过头,而是没大发……今天这蛋糕卷做的不好看,但是口感非常好,软绵绵的...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:4只蛋白:4只低粉:75辅料细砂糖:15色拉油:60胡萝卜汁:60鹰唛炼乳(夹层抹酱):少许柠檬汁:少许玉米淀粉:10具体步骤1.蛋黄加入糖用蛋抽搅打均匀。2.蛋黄液中加...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:4个低粉:40玉米淀粉:15速溶咖啡:1小袋辅料牛奶:30白砂糖:40草莓:果酱杏仁:适量具体步骤1.将蛋白和蛋黄分开,将蛋白打至干性发泡。2.将蛋黄打散,加入油、咖...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道特色可可焦糖戚风卷口味稍微属于偏那种甜甜的感觉,戚风蛋糕一直很受大家的喜爱,加上可可焦糖以后口感更加特别,轻轻的咬上一口,浓浓的香味在舌头上打...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟红丝绒戚风卷是一款色泽鲜艳的,尝起来口感比较软,的蛋卷。浓浓的鸡蛋香味,小朋友特别爱吃哦。之前在蛋糕店,我比较喜欢购买抹茶口味的的戚风卷。这次尝试...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟奶油抹茶戚风卷,接下来介绍这道糕点。主要是由面粉搭配牛奶抹茶粉鸡蛋和奶油制作而成。甜点之中的牛奶营养物质比较多,淡奶油香甜美味,许多糕点都用这种...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋黄:4个牛奶:60低粉:55蛋白:4个辅料糖粉:5g色拉油:盐:克可可粉:5g具体步骤1.蛋黄加入糖用蛋抽搅打均匀。2.蛋黄液中加入色拉油搅拌均匀后再下牛奶,一起混合搅...
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时红丝绒戚风卷,可口好吃又顺滑,好吃到让你赞不绝口,滑滑的超好吃,大家过来尝尝吧,能看却不能吃,是不是很痛苦,下面我们就来摆脱这种痛苦吧。只要学习了它的制...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟美味的红丝绒戚风卷面粉还有鸡蛋搭配一起制作成的一道小吃,整个制作过程十分有意思,在家中制作起来也很便利,我一般在家中制作这道红丝绒戚风卷的时候喜...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:4个低粉:40g玉米淀粉:15g速溶咖啡:1小袋牛奶:30g白砂糖:40g草莓果酱:适量杏仁:适量辅料具体步骤1.将蛋白和蛋黄分开,将蛋白打至干性发泡。2.2,将蛋黄打散,...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到湿性发泡。2.蛋黄依次加入糖,牛奶,油,粉,盐拌匀。3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均...
食材明细主料蛋黄(4个)绵白糖(30克)淡奶油(50克)草莓酸奶(70克)低筋面粉(85克)辅料黄桃(2块)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄桃戚风卷的做法步骤1、蛋黄糊:蛋黄4个,绵白糖30克、玉米油50克、草莓酸奶70克、低筋面粉85克蛋白糊:...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟美味的抹茶戚风卷,这是一道十分可口的甜点。香甜的蛋糕搭配着抹茶的清香,让人看起来就十分有食欲,褐色的蛋糕外面抹着一层薄薄的青绿色的抹茶酱,色彩搭配...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料低粉:90锡兰红茶包:2个鸡蛋:5个辅料色拉油:70牛奶:90糖:90盐:少许柠檬汁:少许具体步骤1.烤盘铺油纸,蛋白打到中性发泡。2.蛋黄,牛奶,色拉油混合,用打蛋器低速...
“按照飞雪无霜的方子。”食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(30克)低粉(40克)辅料白糖(50克)色拉油(35克)玉米淀粉(6克)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)未知(难度)果酱肉松戚风卷的做法步骤1、牛奶加入白糖15克溶化,加入色拉油加热,到60度的时候加入低粉和玉米...
准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:80蛋清:5个蛋黄:5个葵花籽油:10ml牛奶:100ml白糖:50淡奶油:200-250ml辅料具体步骤1.先把五个草鸡蛋蛋清蛋黄分离2.分离好待打发的蛋清3.1,将蛋黄...
“卡仕达酱真是我家小屁孩的最爱,每次做了直接吃,都能吃一大碗。醇香的卡仕达酱加载蛋糕卷里面,美味的不得了哦!”食材明细主料低粉(65g)南瓜(60g)玉米油(45g)牛奶(70g)白糖(30g)鸡蛋(3枚)辅料牛奶(220g)蛋黄(2个)白糖(25g)低粉(17g)甜味(口味)...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道可可焦糖戚风卷听起来就知道是很高端的样子,可可粉加上鸡蛋,不但营养丰富,而且颜色也很好看,再加上香甜美味的草莓酱,实在是太香了,而且我敢肯定,这道甜...