食材明细主料黄鳝(400克)青椒(一个)红椒(一个)辅料盐(少许)料酒(三茶匙)海鲜酱(一茶匙)老抽(一茶匙)胡椒粉(少许)姜末(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)双椒鳝鱼的做法步骤1、黄鳝宰杀洗净备用。2、切段加入少许盐,胡椒粉,...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鳝:750阳江豆豉:适量辅料姜:适量生抽:适量盐:适量蒜:适量花生油:适量具体步骤1.将鳝切成小块备用2.烧热锅,倒入少量花生油,将鳝倒入锅内。3.将鳝两面煎成...
食材明细主料鳝鱼(350克)辅料大蒜(1头)配料食用油(适量)盐(适量)白糖(适量)姜(适量)老抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧鳝鱼段的做法步骤1、鳝鱼宰杀剖肚,去内脏,洗净,用剪刀剪成寸断,大蒜剥成蒜子待用,姜...
鳝鱼紧实,鳗鱼细腻。鳝鱼和鳗鱼的外观看上去都有点像蛇,两者的肉在外观上看并没有多大的区别,细细品味,就会知道鳝鱼的肉是比较紧实的,肉里面包含的刺也相对来说较多,鳗鱼的肉吃起来就比较细腻,刺也非常少。鳗鱼肉和鳝鱼肉的...
食材明细主料鳝鱼(1条)辅料盐(适量)料酒(适量)白糖(适量)鲜酱油(适量)葱姜蒜(适量)红辣椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸鳝鱼的做法步骤1、黄鳝洗净后加盐、料酒腌制一会。2、然后摆入盘中。3、放入鲜酱油、少许白糖、姜...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟家里不常吃鳝鱼,主要是没人吃,因为鳝鱼形似蛇,会有一种恐惧感。但今天还是想突破自己,为了美食。鳝鱼烧虾球还不赖。查了资料,鳝鱼最好买野生的,肉质鲜美,考...
鳝鱼大家都吃过吧,平时我们吃鳝鱼大多是吃红烧鳝鱼或者是把鳝鱼用来炖汤吃,味道非常不错。很多小伙伴在吃鳝鱼的时候都会把鳝鱼骨去掉,其实鳝鱼骨也是非常好的一种食材,吃鳝鱼骨的话也会给我们的身体带来一些益处。下面我...
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料黄鳝:适量黄瓜:适量辅料姜:适量小青椒:适量蒜:适量料酒:适量郫县豆瓣:适量水:适量辣椒油:适量淀粉:适量生抽:适量具体步骤1.鳝鱼剔骨切段。若没有剔骨,鳝筒也...
从小生活在农村,经常到水边玩耍,看见一些野菜不觉得稀奇。最近看了几档《舌尖上的中国》,才知道,水边上的野菜,也能做出好吃又营养的美味佳肴。特别是今天要给大家介绍的这个水边上的野菜——水芹菜,如果将它和鳝鱼一起黄焖...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鳝鱼:1条辅料葱:1截蒜:3瓣姜:1块鸡汤:250ml芝麻油:适量味精:少许干淀粉:1大勺醋:2茶匙盐:1/2茶匙具体步骤1.鳝鱼段加入一勺干淀粉,抓拌拌匀;2.锅烧热,下宽油,烧至七...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料炸意面:150公克鳝鱼:80公克高丽菜片:70公克小黄瓜片:40公克胡萝卜片:30公克洋葱:1/4颗葱:2根姜末:1小匙蒜末:1小匙高汤:200㏄乌醋:3大匙米酒:1小匙盐:1小匙细砂糖:2...
刚死可以。鳝鱼是非常常见的生鲜食物,鳝鱼死了能不能吃主要是看蟮鱼的死亡时间。若鳝鱼刚刚死亡,那么还是可以食用的;若是死亡时间过久,那么鳝鱼内的细菌和毒素会快速的繁殖。可以通过鳝鱼的软硬度看死亡时间,如果鳝鱼整体...
““狼牙鳝”是我们威海人对“海鳗”的一种俗称,这名字起源于狼牙鳝强有力的牙和它那隐藏于咽喉里的内颚。狼牙鳝,也叫“鳝鱼”,但它其实是海鳗的一种,属海鳗科,是一种暖水性底层鱼类。它广泛分布于印度洋、西北太平洋沿岸...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鳝鱼:500蒜子:7-8瓣红尖椒:3-4个青尖椒:3-4个姜:少许小香芹:一把辅料油:适量盐:少许陴县豆瓣酱:适量老抽:少许陈醋:适量胡椒粉:少许具体步骤1.鳝鱼用盐擦过一遍,再...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟蒜苔炒鳝鱼怎么做才最好吃怎么样才能把它做到最好常?下面对了,我来为你介绍介绍。绝对会让你喜欢的。主要运用蒜和鳝鱼等等一系列的材料制作而成的,保...
食材明细主料黄鳝(适量)辅料生姜(适量)料酒(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鳝鱼汤的做法步骤1、野生的黄鳝。2、黄鳝去内脏,剪成段.3、热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜.4、热锅冷油,煸香姜末,葱花。...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料海鳝鱼:800姜:40啤酒:1瓶辅料香叶:4片蒜头:1个味精:少许辣椒:4个老抽:3汤匙盐:少许八角粉:适量生抽:3汤匙具体步骤1.鳝鱼内脏掏出清洗干净,准备配料。忘了拿...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时鳝鱼你们都吃过吧,但是我不敢吃鳝鱼,因为我觉得鳝鱼就和蛇一样,我觉得十分的可怕,所以我就不喜欢吃鳝鱼了,但是今天我还是要给你们推荐一道和鳝鱼有关的菜...
食材明细主料鳝鱼(适量)黄瓜(适量)辅料青椒(适量)泡椒(适量)泡姜(适量)蒜(适量)红99水煮鱼调料(适量)料酒(适量)花椒(适量)原味(口味)未知(难度)麻辣香瓜鳝鱼的做法步骤1、黄瓜。青椒洗净,切小段备用。2、鳝鱼处理干净,切片,入开水焯断生。3、...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料辅料海天酱油:250白鹤酒:400芡汤:250蒜茸辣椒酱:150具体步骤1.糯米饭米按照7:3的比例放入九阳压力煲,选择五谷饭,蒸好以后混合搬入米醋和紫苏叶放入玻璃碗...
说起鳝鱼相信大家一定不会很陌生,也是很多人所喜爱的家常菜肴,无论春夏秋冬,菜市场总能看到它的身影,今天给大家分享的是关于鳝鱼的做法,在此想问大家你知道鳝鱼煮多久吗?怎么做才好吃呢?有兴趣的朋友请继续往下看吧,下面就由...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟洋葱鳝鱼是用洋葱,辣椒焖鳝鱼,非常香,好吃又有营养,没见其菜先闻其香。洋葱含有丰富的维生素C,具有抗氧化,防衰老的功效,本身具有一种香味,虽然味道很刺鼻,但...
“小暑时节,黄鳝体壮而肥,肉嫩鲜美,营养丰富,更赛人参,夏令之补,黄鳝为首。”食材明细主料黄鳝(3条)红辣椒(5根)青辣椒(3根)辅料盐(适量)油(适量)大蒜(1个)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒炒鳝鱼的做法步...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鳝鱼:300紫茄子:500辅料生抽:一小勺老抽:一大勺盐:1/2小勺糖:1/4小勺青红椒:适量蒜末:少许具体步骤1.鳝鱼洗净切段,茄子切条(鳝鱼,茄子长度保持一致)2.锅内烧热油...
“时至父亲节,给辛劳的孩子爸爸做顿美食,略表心意!”食材明细主料鳝鱼(500g)大蒜(6只)辅料二荆条青椒(2只)老姜(1块)芹菜(3颗)豆瓣酱(1匙)料酒(2匙)盐(10g)花椒(10颗)白糖(1匙)生抽(1匙)麻辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大蒜煸鳝鱼的做法步骤1...