准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鲜嫩好吃的葱姜水煮螃蟹,做法非常的家常,而且做法非常的简洁快速,是海鲜美食最直接最快速的呈现方式,只需要水中加上葱姜等调味料,放入螃蟹后水煮就可以了...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料基围虾:500辅料姜丝:20盐:1长葱节:50高汤:50色拉油:1000味精:2胡椒粉:1具体步骤1.将基围虾用刀破背去沙肠,洗净。2.用碗将精盐、味精、胡椒粉、高汤、水豆粉对...
食材明细主料葱(半根)姜(2片)红枣(3颗)辅料红糖(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱姜红糖水的做法步骤1、葱洗净切段,葱须部分保留,因为有发汗的功效。(多泡一会,去除泥土)2、准备好所需的食材,红糖适量即可,因为只是起到调味...
“这只是半片鱼头,这个鱼头确实有点大,直径约30cm,最长的点接近36cm。一般家里用的锅具直径多数都是26cm,我用的这口锅直径是32cm。总算是把鱼头炖熟了。这是一条海鱼的鱼头,叫不上名字,但是鲜味十足,肉质细嫩,有点像螃蟹肉。...
“上次的大闸蟹没有吃完,稍微蒸了一下,放进了冷藏柜,今天想吃螃蟹了,解冻后,决定用葱姜爆炒一下(海味这个东西,新鲜吃是最好的,像这个大闸蟹,冷藏后,鲜味比不上新鲜那会儿,但是味道也还是非常赞的)”食材明细主料大闸蟹(两只)葱(若干...
“葱姜虾”的制作方法比较简单,就是平时的盐水虾的做法。但是在汆烫的过程里,没有放盐,只放了葱姜和料酒,因为葱姜料酒在汆烫的过程中能激发出虾的鲜味。即使放盐,在这么短的时间内很难使虾入咸味,反而使虾肉失去的弹性。调...
食材明细主料花蟹(2只)辅料葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)水(适量)油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱姜花蟹的做法步骤1、花蟹洗净,切件。姜切片,葱切段备用。2、起油锅,下姜片和葱白爆香。3、下切件的花蟹...
食材明细主料白瓜子(320克)辅料香葱(适量)姜片(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱姜白瓜子的做法步骤1、食材:白瓜子(已吐完泥沙洗净)、香葱、姜片。2、起锅倒油烧热,下入姜片炝锅。3、接着,下...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟葱姜炒螃蟹,夏天最爽的事情就是喝几瓶啤酒,再来一盆子香辣蟹,今天给大家带来的是螃蟹的另一种做法,葱姜炒螃蟹。这道美食制作出来,螃蟹香酥入味,吃起来味道...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟葱姜蒸皖鱼是用姜、皖鱼、葱、盐、酱油、油、蚝油、白糖做成的,做法简单不说,还非常好吃呢。皖鱼的肉质非常好,加姜去腥味,加蚝油提升肉的鲜味,做出来非常...
食材明细主料仔鸡(半只)辅料洋葱(1个)大葱(1只)仔姜片(100g)蒜蓉(2匙)泡姜片(30g)泡椒(30g)郫县豆瓣(3匙)青椒(3个)白糖(2匙)花椒(5g)生抽(适量)料酒(4匙)味精(1匙)鸡精(1匙)小葱花(3g)葱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱姜仔鸡的做法步骤1、把仔鸡切...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟蟹是一种海鲜类产品,非常好吃,口感好,最重要的是营养丰富,有些人不喜欢吃蟹,觉得烹制麻烦,吃起来更麻烦,但是这款蟹肉解决了你的麻烦,做出来直接食用,烹饪方式...
“这道菜用了从盱眙带来的土鸡蛋,蛋虽小可炒出来的颜色真棒。鸡蛋含有丰富的蛋白质,具有健脑益智,延缓衰老等作用。最近一天热一天冷的,人物宝贝貌似感冒了。早上我做了这个葱姜炒蛋配玉米大米粥,希望可以帮他祛除风寒。”...
“前两天到江边,人家给了几条鱼,说是清蒸比较好,但是当天回来太晚了再说也吃不了那么多,就用盐腌了放冰箱,后来煎了,想着煎好拿出去晒晒再冻冰箱里,以后什么时候吃都可以。但是其中一条没有剁大块,是整条的,估计很难晒干,而且我...
食材明细主料罗飞鱼(1条)辅料姜(2块)葱(2颗)香菜(3颗)调料黄豆酱(2匙)盐(2匙)蚝油(2匙)淀粉(1匙)花生油(4匙)鱼香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)葱姜罗飞鱼的做法步骤1、罗非鱼洗干净改花刀。2、准备切好好姜,葱,香菜和小米辣!3、用黄豆酱,姜...
食材明细主料知了(200g)葱(15g)姜(适量)辅料盐(10g)鸡精(2g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱姜知了的做法步骤1、知了买来用盐水洗净?浸泡半个小时2、晾干水分?锅中加入花生油?把知了炸熟?锅留少许油把生姜葱段煸香3、倒入炸好...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料葱:少许姜:适量花蛤:500蒜头:2~3瓣辅料生抽:一匙料酒:一匙盐:少许具体步骤1.准备食材,花蛤,葱,姜,蒜2.花蛤反复清洗2~3遍,放少许盐在水里浸泡,方便更快吐出泥沙3...
“蛏子炒过很多次,但都没拍下来,今天有时间就拍下来了,味道很不错。我们一家三口直接拿手吃的,根本就没拿筷子,有点微辣,女儿照样吃,还说好吃,我不怕辣。这盘海鲜不到3分钟就一抢而空了。花甲也是这样炒的,就是盐量要控制。”...
“为了照顾到小朋友,晚上的菜都做的很清淡。女儿对壳类的东西很是喜欢,晚上买了蛏子,葱姜炒,最能体现出壳类的鲜甜味。我还多加了几片自己花盆里种的罗勒,很香呢。”食材明细主料蛏子(500克)辅料食用油(适量)葱(适量)姜(适量)罗勒(...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟这道清香的葱姜炒小毛蟹不仅做法简单,而且还富含充足的营养物质,不仅可以当做零食来吃,也可以上桌子,当做美味佳肴。小毛蟹富含大量的蛋白质还有很多微量...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料一斤左右的膏蟹:两只辅料白糖:姜:绍酒:淀粉:米醋:白胡椒粉:食盐:高汤:葱:海鲜酱油:具体步骤1.将螃蟹用小牙刷刷净沟槽里的淤泥,擦干水分,翻转过来肚子朝上,拿根...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料虾:几只辅料食盐:适量橄榄油:少许绍兴黄酒:适量蒜:少许姜:少许葱:少许具体步骤1.将虾从背上开刀,并向两边掰开;2.大虾装盘,在虾上撒入食盐,黄酒,及姜末;3.放入锅内...
准备时间:15分钟    烹饪时间:13分钟主料冬笋:两根油面筋:半袋胡萝卜:一根猪肉馅:200青椒:一个辅料葱:一根姜:少许花椒:五颗八角:一颗家乐猪肉汤料:一小盒生抽:少许盐:少许料酒:少许淀粉:一小勺蛋清:一...
食材明细主料小河虾(400g)辅料葱(适量)柠檬(适量)姜(适量)调料食盐(适量)镇江香醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)葱姜柠檬汁小河虾的做法步骤1、食材,鲜活小河虾。2、起锅放水下入葱姜,柠檬片煮出香味。3、放入小河虾。4、...
“蚬子这个海产品本身就很鲜美,所以不需用很多其它的调料,只用葱姜烹饪就足矣,可以完全体现自身鲜美的原味,当然,如果加上些火麻仁不仅增香而且还增加了营养就更加完美了。”食材明细主料蚬子(200克)火麻仁(15克)辅料葱丝(适量)...