准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟土豆和鸡都是我们非常常见的食材,土豆中含有大量的淀粉,可以使烧制鸡块后的汤汁更加浓稠,而经过烧制的土豆里则有了鸡汤的味道,同时也使得土豆更加的软糯...
准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道正宗陕西地道烩饼非常的特别,尤其是在天气凉的时候食用,里面的排骨汤营养很丰富,而且菜食材也很多,最大的特色就是加在里面的那个饼子,嘴里留有余香,让...
“乌冬面是日本面的一种,乌冬面的原料是小麦为主。日本面条在全球也是非常有名的,日本三大名面就是荞麦面,绿茶面和乌冬面了,是日本料理店不可或缺的主角,其口感介于切面和米粉之间,口感偏软。乌冬面是非常营养的面条。乌...
“饭饭菜菜diy~~~~隆重推出!自制地道川辣子!酸辣粉(*☻-☻*)以及~饭后新鲜春芒四枚放光啦!啦啦啦!☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆♪───O(≧∇≦)O────♪起来!~”食材明细主料油泼辣子(适量)鸡汤(适量)粉丝(适量)莴笋菜叶(适量)辅料豆瓣酱...
食材明细主料瘦肉(500g)辅料肥肉(100g)红薯粉(两大勺)鸡蛋(1个)调料盐(两小匙)生抽(两大勺)老抽(一勺)咸鲜(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丸子汤的做法步骤1、瘦肉肥肉剁成肉沫,加生抽老抽盐鸡蛋山粉搅拌在一起,再分三次加入少量清水...
“说到春卷,各式各样,但是长乐风味独具一格,春卷皮薄而有韧性,豆芽与韭菜的搭配那个味道真叫完美,这个充满家乡味道的春卷真是太想念了!”食材明细主料春卷皮(200g)绿豆芽(500g)韭菜(250g)五花肉(适量)胡萝卜(适量)木耳(适量)辅料盐(适量...
“虾饺是广东四大名小吃之一,和蛋挞、叉烧包、烧卖其名。每次去广东出差,总是会到稻香吃早茶。非常怀念那种鲜甜的滋味。曾经在美食节目里看到虾饺的做法,于是照葫芦画瓢,谁知道做出来颇美味。”食材明细主料虾(10只)澄粉(10...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟所谓的陕北羊肉,其实就是指陕北炖羊肉这道陕北菜。虽然这道菜的名气并不是十分的广,但是味道也是别有一番风味的,下面要跟大家说的就是有关于陕北羊肉的...
“面食真的不是我特长,不过,既然选择了,就必须做下去。好在,有爱吃面食的家人,有他们的支持,我相信一切都会好的。冬菇肉酱面,儿子最喜欢的一款。”食材明细主料面条(300克)猪肉(250克)辅料干冬菇(3朵)肉蒜(2个)葱(2条)姜(15克)配料酱油(2...
四川成都的美食总是能够给我们不同的惊喜,似乎在这里美食变得遍地都是,各种各样的美食在这里都能找到自己的价值,在这个地方也都有自己的创造力。大家对四川美食的喜爱是有目共睹的,四川美食吃了不会觉得腻,吃了还想吃,火锅...
“相传两千二百多年以前,秦始皇为统一中国,派50万大军远征百越。由于北方士兵饮食不习惯,军中伙夫于是根据北方面食的制作方法,南粮北做将大米磨成粉再擀成面条状,这就是今天桂林米粉的起源。而后为治疗北方士兵因水土不服...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料姜:2个母鸭:(个人需要)辅料老抽:少许花生油:适量生抽:少许鸡精:少许盐:适量料酒:适量味事达味极鲜:适量具体步骤1.热锅上油,下姜片爆香2.下入鸭块,炒至变色3.下入...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时老妈蹄花,是深受家庭主妇们青睐的一道家常菜了。猪蹄口感十分好,酥脆有嚼劲,肉香诱人。在营养方面,老妈蹄花富含胶原蛋白和钙质,既能达到美容养颜的效果,又能...
一向对港剧中的茶餐厅充满向往我,终于,得到了满足!o(* ̄︶ ̄*)o超级经典的港式丝袜奶茶,红茶味很香浓,加冰口感更顺滑!花菜味道比较平庸,说不上特色。砂锅生煎包超级好吃,外皮酥脆,嘎嘣脆那种,内里肉馅香嫩多汁。炒河粉很香,河粉很软。...
我们听得比较多的可能是川渝味的火锅,但其实老北京的火锅也是赫赫有名的,只是它的味道没有那么霸道,不过在天冷的时候吃起来还是很舒服的。就以我在杭州吃的这家幸福里老北京涮锅,来给大家分享一下我的经验吧!它的门口还是...
餐饮提问:跟老爸回了一趟老家,老家都喜欢吃老碗鱼,但是我们自己在家就不会做着吃,实在是可惜,地道的老碗鱼怎么做?秋叶纷飞7回答:老碗鱼怎么做?老碗鱼是属于西安的特色菜肴吧,做老碗鱼其实最主要的是要掌握好火候,小火翻炒最佳,...
最让消费者满意的是拿在手心里,吃到肚子里的健康美味,也是让奶茶行业不断创新和改进迎合消费者的口味和要求。着对于身处在一二三线城市的你、我、他来说,选择一个地道奶茶加盟费多少呢,有哪些费用呢等等一系列问题都想了...
““箜”,音“孔”,有点"蒸“的原理,但却不是蒸。因为是方言,我找不到那个最贴切的字,这里只取其音不引其意。在没有现在这么多现代化煮具的时候,我们的先祖可没少在美食的制作上动脑筋、下功夫,因地制宜,因陋就简,没有条件也...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料冷面:适量辅料韩国辣酱:适量鸡蛋:适量香菜:适量火腿:适量胡萝卜:适量辣椒:适量具体步骤1.要想冷面好吃最重要的是汤,汤就是用骨头汤(或浓汤宝)烧开后加入适量酱...
“麻婆豆腐,始于清同治初年。昔成都有陈氏麻婆,烹制豆腐,技法超群。食客未入堂,早闻扑鼻香;天下食家,争相前往;趋之若鹜,火爆异常。晚清诗云:“麻婆陈氏尚传名,豆腐烘来味最精。万福桥边帘影动,合沽春酒醉先生”。麻婆豆腐,麻、辣...
在餐饮业品牌崛起的时代,我们都知道一个品牌如果需要从众多同行业企业中脱颖而出,就需要经过激烈的品牌竞争。如果这个品牌专业性不行,产品没有特色,得不到消费者的支持,一定没法在同行业中长久生存。所以要品牌长期生存,就...
“地道的四川人,至少都会做一种乃至多种辣椒油,不同的菜式,对辣椒油的要求也是不同的,今天给大家介绍一种最简易的做法,方法虽然简单,但做出的辣椒油足够香足够诱惑,可以广泛应用于凉菜、米线、面条、馄饨、饺子和部分热菜。...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料排骨:250粉:50辅料姜:适量葱:适量盐:适量生抽:适量料酒:适量具体步骤1.排骨半斤,泡去血水,洗净2.加入姜,葱,盐,生抽,料酒,腌制20min3.裹上粉蒸肉的粉末,超市买来的4....
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鲈鱼(下雨买不到,买了草鱼):一条(大小根据人数而定)酸菜:一包泡萝卜:一条地瓜粉:适量葱,姜,味精,鸡精:适量辣椒(这次没加,因为上火让老妈别加,嘻嘻!):适量辅料具体步...
“特点:开胃爽口,减脂瘦身,营养丰富”食材明细主料白菜(200克)粗粉条(100克)干豆腐(50克)辅料瘦肉(50克)配料盐(3克)酱油(5ML)糖(10克)醋(20ml)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)农家凉菜的做法步骤1、白菜,干豆腐切丝,豆芽,粉条焯熟过凉备...