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1、提前一天晚上发面。玉米面用开水和开,凉了之后放入面肥揉匀,再用水调节干稀,使之成为能流动的液体状。
2、第二天早上,看,玉米面糊糊有小气泡,已经发好了。
3、加小半勺小苏打。
4、电饼铛放油,将玉米面糊糊到进去一点,晃匀,使糊糊分布于整个锅面。
5、两面都烙成金黄色,一定别怕麻烦,有了这层金色的锅巴很好吃的。
6、切快装盘,发面的很劲道,玉米面有股异香,金黄的锅巴味,很好吃。