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“喜欢柿子豆沙包,寓意“柿柿如意”好吃又美味。”
1、成品图。
2、两种面团比例食材一样量好,酵母糖温水稀释,加入色素粉面团和好,醒发一倍大。
3、取橙面团排气,下等量剂子26克一个。
4、豆沙馅20克左右。
5、橙面团擀圆坯,包入豆沙馅。
6、50克模具,模具叶子抹油防粘,取绿面2.5克左右放入叶子模具中做型,撒适量干粉橙面团放入模具中。
7、做好型,脱模。
8、可以做不同颜色的生坯。
9、全做做好,二次醒发一倍大,大火上锅蒸15分钟左右,关火焖一分钟左右。
10、成品图。