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“正宗的油泼面是陕西油泼面,我做的这款油泼面直接用老干妈代替了辣椒面、花椒面等作料,也别有一番风味呢。”
1、准备食材
2、烧半锅水,煮开后下面条煮5分钟
3、面条煮好后捞进盘子里,码上焯熟的青菜,火腿,葱花,放点盐,老干妈,白糖。
4、另起锅将油烧热,冒青烟时泼到葱花,老干妈上,再加一点生抽,醋,香油拌匀
5、配一个煎好的鸡蛋,一盘香喷喷的油泼面就做好了