在炎炎夏日可以说正是适合吃桃子这种水果的时候，桃子富含十分丰富的维生素，可以补充我们身体所需的营养元素，而且桃子的口感清脆可口，非常适合用来生津止渴解暑降温，那么，桃子保质期是多久呢？不妨我们一起去了解一下其中原因吧。
一、桃子保质期是多久呢
桃子在常温下最多能放一个星期左右。桃还是在常温下保存最能保持其香甜的味道。这时，桃中的果糖仍会发生作用，而且会有蔗糖的甜味。室温下存放的桃，最好在三天内吃完。
桃子的甘味来源并非果糖，因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随着温度而提高，而存放在常温的环境中，既能抑制酸味，果糖仍会发生作用，而且会具有蔗糖的味道。
二、桃怎么保存
1.冰箱保存法
准备一些50℃的水，将桃子清洗一下。之所以要用50℃的水，是因为它可以帮助杀死桃子表皮的细菌以及虫子，同时又不会将桃子烫坏。然后用一条干毛巾将桃子表面擦干净，再放进塑料袋或者保鲜袋中，然后放入冰箱的果蔬箱里。
2.常温保存法
桃子的糖分在30℃时会比较丰富，如果存放于冰箱中，很容易因为温度过低而导致糖分变少，桃子从冰箱里拿出来吃的时候，就会变得淡而无味。所以，如果大家想吃到比较甜的桃子，最好找个阴凉的地方将它常温放置，不要放进低温的冰箱里。
3.气调储藏
桃子在温度为0℃、相对湿度为85%-90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的气调环境中可贮藏6周，比在空气中冷藏桃子的贮藏期延长1倍。若在气调袋中加入浸过高锰酸钾的砖块或沸石吸收乙烯，效果会更好。
采用保鲜袋和CT系列气调保鲜剂的自发气调贮藏，在0℃到2℃的条件下可贮藏2个月，在25℃-30℃的条件下至少保鲜8到10天。
4.化学贮藏保鲜
桃子在贮藏期间，常常因为褐腐病而引起桃子大量腐烂。在桃子贮藏前，若用质量分数为0.1%的苯菌灵悬浮液在40℃的温度条件下浸泡25 分钟，可预防桃子的腐烂。
现在大家应该都知道桃子保质期是多久了吧，建议大家最好买了桃子之后尽快吃完哦，毕竟水果放置时间越久，果肉就会越来越不新鲜，营养水分流失也会更加严重，以上介绍的一些保存桃子的方法大家可以参考一下，这样以后大家就知道怎么保存桃子啦。