大家知道茶树菇吗，茶树菇是我们生活中经常能够吃到的一种菌类，现在人们的饮食习惯变得越来越健康，很多人知道生活中不能只吃蔬菜水果和肉类，所以说我们今天就想给大家介绍一下茶树菇，茶树菇做火锅吃你知道吗，我们一起来看看。
一、茶树菇火锅
制作干锅茶树菇所需的材料：
茶树菇可以做火锅
原料：茶树菇、五花肉、姜片、蒜、葱头、红泡椒、盐、酱油、味精、豆豉酱等
干锅茶树菇的做法：
五花肉切细丝，茶树菇浸泡洗净，去掉尾部切中段并过沸水焯后晾干水分
姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎(或者直接用瓶装切好的剁椒)。
锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，煸炒出香味。
放入葱头、姜、豆豉酱、蒜和剁椒爆香
倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、味精，拌炒均匀。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。
二、茶树菇的价值
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
根据国家食品质量监督检验中心(北京)检验报告，茶树菇营养成分为：每100克(干菇)含蛋白质14.2克，纤维素14.4克，总糖9.93克;含钾4713.9毫克，钠186.6毫克，钙26.2毫克，铁42.3毫克。 从右表可以得知，茶树菇的热量、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物与同类食物相比高于平均值。茶树菇的各种营养成分含量及各营养素作用详解见图表。
中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
茶树菇火锅你吃过吗，看了文章你是不是就可以自己在家里做茶树菇火锅了，我们希望大家能够找到自己喜欢的做法做一些这样的食物，我觉得大家会讨厌很多蘑菇的味道，但是希望你能够对于这种食物逐步地熟悉，喜欢上他，更多的去品尝 。