健康糖蒜怎么做|健康糖蒜的做法
饭菜吧
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“好吃放得久的糖蒜,和市场一个味.”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
健康糖蒜的做法步骤
- 1、选择:一定要选择北方的白皮蒜这样口感更好.
- 2、处理把蒜处理干净,但蒜尾不要去.
- 3、用生水100克水5克盐兑成淡盐水,然后浸泡2小时,再取出蒜,蒜头朝下放在通风阴凉处晾干(大概需要两天左右).
- 4、去蒜尾
- 5、甜口蒜的调料放置比例:3勺糖2勺醋(保质期0-4度密封可保存1年)酸口蒜的调料放置比例:3勺糖2勺醋(保质期0-4度密封可保存15-30天)
- 6、注意:醋要用1:1的白醋加米醋