韩式辣酱怎么做|韩式辣酱的做法

“今天做的这个韩式辣酱，算是山寨版的，也可以说是家庭版的。味道是靠发酵出来的，味道挺好的。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韩式辣酱的做法步骤

• 1、鲜的红辣椒洗净晾干表面水分。我怕太辣，选了辣度较小的辣椒。这种辣椒肉厚味香辣度低

• 2、蒜去皮，姜切片放入料理机中

• 3、加一点白醋用搅拌档搅拌一下

• 4、辣椒切丁

• 5、倒入辣椒搅拌成糊

• 6、苹果去皮

• 7、切块放入

• 8、加糖和盐搅拌成糊

• 9、最后加入熟的糯米粉搅拌10秒钟，拌均匀即成辣酱糊

• 10、密封盒开水消毒，保证无油无水，盛入搅拌好的辣酱糊，密封1周左右，让其发酵

• 11、这是密封了两周之后的，随时可以吃啦