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“最近大家对咳嗽都很敏感,家里作为老中医的奶奶给煮止咳润肺的枸杞雪梨炖桃胶,口感甜甜糯糯超好吃”
1、桃胶冷水泡发12小时。
2、皂角米冷水泡发12小时。
3、雪梨去核切块。
4、冰糖、梨块下锅,加水没过食材。
5、开火煮至冰糖融化。
6、加入桃胶。
7、加入皂角米,大火烧开转小火煮30分钟。
8、加入红枣干、枸杞。
9、边煮边搅拌,至汤汁浓稠。
10、即可出锅。
桃胶、皂角米一定要提前冷水泡发12小时