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1、洗好西红柿备用
2、鸡蛋打好备用
3、锅烧热放油,先下蒜未炸香再倒入西红柿炸出红油
4、倒入一汤碗开水
5、淋入鸡蛋液,待蛋液凝固后加入适量盐
6、上面淋入葱花,一碗香喷喷的鸡蛋汤就做好了,(喜欢甜的可以放糖,不放盐)