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“清清爽爽的西红柿蛋清清汤,适合干燥的冬季。”
1、取蛋清,蛋黄用来炒多彩蛋炒饭哈
2、西红柿切碎粒,韭黄切碎备用
3、热锅凉油,放入西红柿粒炒出红油
4、加入高汤或清水,煮开
5、漂入蛋清
6、出锅前放入韭黄碎,加少许盐调味
7、撒上青蒜碎
8、配多彩蛋炒饭,开饭了。