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“荔枝干营养丰富,民间历来认为是补品,味甘、酸,性温,能滋脾、益心肾、养肝血。晚上肚子饿了,做了个荔枝炖蛋当做夜霄。荔枝炖蛋有补气血、健脑益智、延缓衰老等功效。(”
1、荔枝干剥去外壳
2、清洗一下,在水里浸泡1个小时
3、倒在大碗里,打入两个鸡蛋
4、放入加水的锅里
5、炖二三十分钟,关火后再焖几分钟
6、撇去上面浮着的东东
浸泡荔枝干的水不要倒掉,关火后最好再焖几分钟