开门红财源滚滚怎么做|开门红财源滚滚的做法

食材明细

• 中辣 （口味）
• 溜 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

开门红财源滚滚的做法步骤

• 1、材料、配料备好。

• 2、莲藕切薄片泡在水里防止氧化变黑。

• 3、姜、蒜拍碎，淋入白醋，葱撕成细丝泡在水里（变卷）。

• 4、用红绳把藕片穿上待用。

• 5、锅下水烧开，把藕串放入煮片刻。

• 6、然后把藕串放在凉水中过冷河。

• 7、藕串沥干水份待用。

• 8、把沥干水份的藕串放下盘中摆好形状，然后把含有姜蒜醋汁、泰式甜辣酱、盐、鸡精、的酱汁淋在莲藕上，撒上葱丝（忘了放），淋上麻油即可。