芙蓉鸡丝怎么做|芙蓉鸡丝的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

芙蓉鸡丝的做法步骤

• 1、鸡脯剔除筋膜、油脂

• 2、鸡脯切丝（横切断纤维方向）加入黑胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋清

• 3、热锅凉油烧开油

• 4、下入鸡丝快速翻炒

• 5、鸡丝略微变白时加入青红辣椒丝、盐翻炒

• 6、鸡丝彻底变白加一点味精，关火出锅。