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“虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。它所富含的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。和山药一起煲汤有益肝肾、补精髓、特别适合经常加班熬夜的上班族用来滋补身体。”
1、土鸡一只处理干净剁成块。
2、冷水下锅焯水(只烧了一部分)。
3、鸡肉放入电饭煲中,加姜片、料酒、水按炖煮煲汤键。
4、山药去皮切滚刀块、虫草花用水浸泡。
5、鸡肉炖煮40分钟后放入虫草花和山药,加盐、生抽调味继续炖煮至鸡肉熟透。
6、正宗土鸡,只用简单调味,就香味浓郁。