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1、肉馅中加入盐,料酒,生抽耗油,香油五香粉。
2、加淀粉搅拌均匀。
3、加蛋清搅拌均匀。
4、白菜叶下开水锅中焯烫熟。
5、捞出过凉水。
6、白菜叶放肉馅包起来用包菜系好。
7、全部做好。
8、上锅蒸二十分钟。
9、起锅烧油下入蒜末,辣椒末炒香。
10、倒入蒸出的汤汁。
11、水淀粉勾芡。
12、淋上汤汁。
13、成品图。