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“父女俩都很喜欢豆制品,这道菜简单有营养。”
1、豆腐丝切段,香菇切片,西红柿切片,蒜切片,肉切丝,香菜切碎备用。
2、肉丝放入料酒,淀粉,鱼露、生抽搅拌均匀,再倒入香油搅拌均匀,腌一会。
3、平底锅倒入色拉油,爆香蒜,然后倒入肉丝炒到变色。
4、肉变白色后倒入香菇炒香然后再倒入豆腐丝炒香,这时倒点生抽。
5、最后倒入西红柿,炒到软就可以出锅了。
6、装盘撒入些香菜碎。
7、配上一碗薏米粥,简单中餐。