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“团圆饭上不能光有大鱼大肉,还要有家常菜来点缀。鸡蛋滑炒荷兰豆,鲜美又有颜值的一道家常菜。”
1、荷兰豆绰九成熟,捞出过凉水。
2、切成斜段。
3、柴鸡蛋5个,打入碗中,打散。
4、荷兰豆放鸡蛋液中。
5、锅中适量油烧热,葱花,花椒炒出香味。
6、荷兰豆鸡蛋液倒入。
7、炒成蛋块。
8、适量盐,生抽,小米椒调味。
9、翻匀关火盛盘。
10、成品。
11、成品。