“如今,在豆类制品中多了一道玉子豆腐的舶来品(日本豆腐)。它给国民美食又增添了一个可以展现才艺的平台。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
双椒木耳烩玉子豆腐的做法步骤
1、玉子豆腐,香菇,青红椒。
2、泡发木耳。
3、青红椒切块,香菇切片。
4、玉子豆腐切片。
5、玉子豆腐在玉米淀粉中打滚。
6、锅中烧油,下入裹上玉米淀粉的玉子豆腐炸制,炸制金黄色捞出。
7、另起锅烧油。
8、炒香蒜蓉。
9、下入郫县豆瓣酱。
10、炒出红油。
11、下入青红椒和香菇煸炒。
12、倒入生抽。
13、倒入耗油。
14、加入清水。
15、下入炸成焦黄色的玉子豆腐。
16、成品图。