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“芹菜,是人们餐桌上常见的青菜,作为一种具有很好药用价值的保健蔬菜,它的降压作用也为人们所熟知。木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,降血脂,还能清除肺部垃圾,经常食用可防癌抗癌。”
1、芹菜斜切段,鸡蛋打碗里、木耳提前泡发
2、滑炒鸡蛋盛出备用
3、另起锅倒油放入芹菜翻炒
4、炒至8成熟
5、倒入木耳翻炒片刻
6、再倒入滑炒的鸡蛋
7、加盐翻炒均匀即可
木耳要提前泡发。