“虽然立秋了,可温度依然高,天气依然炎热,做道啤酒鱼宠宠老公吧!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
啤酒鱼的做法步骤
1、准备食材:草鱼剁块洗净,啤酒一听,老干妈一勺。
2、鱼块用姜,盐,蚝油,料酒,生抽,老抽,胡椒粉和老干妈腌制半小时。
3、腌制好的鱼块会入味。
4、锅内倒油,爆香花椒,姜片,蒜瓣。再放入洋葱,金针菇,鱼头炒一下。
5、在洋葱金针菇上面铺上鱼块。
6、倒入啤酒盖上锅盖中小火焖20分钟即可。
7、最后撒上香菜和小米椒,小米椒用完了就没有放,不然颜色更加鲜艳亮丽。