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“五花肉炒苦瓜,既有清热去火的功效,非常适合干燥的秋季食用~”
1、五花肉清洗干净,切成薄片备用。
2、苦瓜洗净去籽,切成薄片备用。
3、热锅入油,下入姜丝煸炒一下,下五花肉小火煎。
4、煎至金黄至出油脂后,加入适量生抽炒至上色。
5、放入苦瓜翻炒均匀。
6、加入适量盐炒至熟,调入适量蚝油炒匀即可。
7、成品图。
8、成品图。
五花肉用小火煎至金黄色,出油脂后调入生抽更加鲜香入味!