“醋溜豆芽是非常家常的一道菜,尤其是在北方早餐,出镜率相当高,配着馒头吃,鲜香酸辣又脆爽,非常的开胃。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
醋溜豆芽的做法步骤
1、油热后放入葱姜蒜、干辣椒炒香。
2、接着放入绿豆芽,并迅速淋入米醋,大火翻炒。
3、再放入尖椒、盐、十三香。
4、大火爆炒一分钟。
5、最后放入味精,炒匀出锅。
6、酸爽可口、美味漂亮的醋溜豆芽就好了,满满的回忆、家的味道,再忙再累,一定记得按时吃饭!
小窍门
放入豆芽后要迅速淋入米醋并大火翻炒,这样炒出来的豆芽是脆的!