“超级简单的做法,既不用油炸也不用油煎,软嫩可口,超级好吃,零基础也能做成功!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
秘制红烧带鱼的做法步骤
1、带鱼去鱼头、鱼鳍,收拾干净,切段备用。
2、锅中油热转小火,下入上述所有主料及辅料,加水没过带鱼,大火烧开,转小火炖20分钟,大火收汁,关火出锅装盘即可。
3、超级简单的做法,既不用炸也不用煎。美味的红烧带鱼,至少要吃两碗米饭,哈哈~
小窍门
1、带鱼腹黑及鱼骨旁的血一定要处理干净,这样有利于减少鱼腥。
2、带鱼没有经过油煎或油炸,这样吃起来肉质软嫩,口感更好。