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“简单烹饪的食材,依然非常美味,而且即有营养又有颜值,物美价廉是百姓家经济实惠的家常菜。”
1、准备好主料和辅料。
2、将食材改刀。
3、锅中放水,适量放少许白糖将杏鲍菇焯3分钟左右,过凉水捞出挤开水分。
4、锅中放油,爆香姜蒜末。
5、放杏鲍菇煸炒。
6、放红椒丝和葱丝,并放调料调味。最后少许水淀粉勾芡。
7、食材成熟入味出锅装盘,撒火麻仁增香。
此菜为快手菜,炒制时间不宜长。