>
1、原料图
2、墨鱼仔洗净,一切为二放入碗中,加入适量盐,料酒,白醋,拌匀,腌制15--60分钟
3、土豆去皮,切成厚点的土豆块,姜切丝
4、热锅放油,放入土豆翻炒,煎熟,
5、将煎炒好的土豆块盛出,备用
6、.热锅放油,放入姜丝,花椒,炒香
7、放入腌制好的墨鱼仔,翻炒
8、加入香醋,白糖,翻炒加入土豆片和大蒜,翻炒
9、加入适量的生抽,胡椒粉,翻炒约20秒,关火,出锅。