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1、食材:带鱼、香糟卤、姜片
2、将带鱼去鱼头去内脏洗净捞出。
3、放在案板上两面划刀切段。
4、放入盘中,搁入姜片、加适量的料酒。
5、拌匀,等待10分钟。
6、取平底锅倒油烧热,下入带鱼炸至金黄捞出。
7、沥干油。
8、接着,倒入保鲜盒中,倒入香糟卤。
9、然后,翻拌翻拌,浸泡2个小时以后,就可以吃吃了。