“凤记美食今周星期六、星期日在虎牙直播间,全程直播我家的美食制作过程,欢迎大家一起来分享。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 焗 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
盐焗鸡中翅的做法步骤
1、碗中加入适量盐焗鸡粉、生抽、老抽、糖、盐胡椒粉、油拌匀,下鸡中翅泡一晚。
2、取出鸡中翅风干。
3、瓦煲加入粗盐、葱炒热。
4、炒至盐微黄即可。
5、鸡中翅用纱布包好。
6、煲底留一部分盐,把鸡中翅放入,面上盐盖过。
7、盖上煲盖先中火后小火焗20分钟左右,其中最好翻个面。
8、时间到,取出。
9、装盘。