“ 酸豆角剁椒蒸南瓜
啥味儿?酸的,盐的,椒的,甜的,都搁一起了?
做这个菜时纯粹是为了解决掉南瓜,解决掉酸豆角,加了剁椒就是想要口味重些,哈哈,结果很令人满意,不错的一道菜。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸豆角剁椒蒸南瓜的做法步骤
1、材料图
2、南瓜切片
3、摆盘
4、铺上炒过的酸豆角,再铺上剁椒。
5、上笼蒸熟,大约需要十分钟。
6、出锅后,另起一锅,将油烧热,浇在南瓜菜上即可。
小窍门
酸豆角是炒过的,本身已经调过味儿,且较咸,加之剁椒也是咸的,所以不需要另外加盐和其它调料了。如果没有用酸豆角,可以淋些生抽辣椒油什么的。