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上汤海参娃娃菜怎么做|上汤海参娃娃菜的做法
饭菜吧
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食材明细
主料
海参
(2个)
娃娃菜
(1颗)
辅料
红椒
(适量)
黄椒
(适量)
蒜
(4瓣)
调料
食盐
(适量)
水淀粉
(适量)
鸡汤
(适量)
微辣
(
口味
)
煮
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
上汤海参娃娃菜的做法步骤
1、泡发好的海参切条,娃娃菜洗净,1劈4段;红椒、黄椒切丁,蒜去掉两头备用。
2、蒜仔炝锅,煎成及黄色出香味,蒜焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开。
3、水开后将海参、娃娃菜放入。盖盖再煮开,煮到娃娃菜
变软
,海参、娃娃菜捞出装盘。
4、将红椒、黄椒放入汤中,煮一分钟,加入少许水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。
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