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“养生素食系列的小炒。”
1、材料备齐。
2、蚕豆去皮下开水锅焯烫捞出备用。
3、锅中入少量油,下虾仁煸炒。
4、下木耳和焯好的蚕豆。
5、煸炒1分钟左右加少许盐调味即可。
1、蚕豆焯过水,再炒时口感较好。2、因为是小炒,虾仁可以不用过浆。